１２／９（土）◆業者の言葉。「だってねえ、コンビニチェーンからの要求がもの凄いんですよ。だからＰＨ調整剤の量も
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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
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ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１７年１２月０９日（土）号
No.3008
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
いま、このファンケル販売の「えんきん」が市場
に出るまでの……「黒い霧」について述べており
ます。
ただ最初にお断りをしておきますが、まあこれは
いつものことではありますけれども……ぼくはど
の商品だけが、あるいはどの企業だけがどうのこ
うの……という意図（いと）は毛頭（もうとう）
持っておりませぬ(笑)。
たとえ、その相手が大企業であっても零細企業で
あっても、みな同様に扱ってきました。
そしてダメなものはダメ。
いいものはいい。
まあ、こんなことは当たり前のことですが、だか
ら、今回の「えんきん」という一つの商品だけが
問題だというのじゃなく、こうしたような問題が
ほかにもあるんだよ……という視点なんですね。
今回の、この「えんきん」など……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★コンビニの「おにぎり」や「パン」に、ＰＨ調
整剤が多用される理由！
（「即実践”マニュアル」第２２話）
業者の言葉。「だってねえ、あなた。コンビニチ
ェーンからの要求がもの凄（すご）いんですよ。
だから、コンビニのサンドイッチに添加するその
ＰＨ調整剤の量は……」（省略）
●●毎回、メルマガの最後部に、山田の作品をズラリ掲
載しています。ご希望作品は、各ブログからどうぞ。
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【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
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今週１２／６号のタイトル
★
★
★
ファンケルの「えんきん」などの健康食品が、なぜこれほど
病気を誘発しているのだろう！
～このような審査のない「機能性表示食品」の広がりの果てとは～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
それに、いわゆる「論文」としてさらに問題なのは、各項目の対象
とした数がそれぞ「バラバラ」なことです。
４８人の参加者のはずなのに、「目のかすみ」対象者は関与成分入
りのサプリとプラセボ合わせて計２５人、「肩や首の凝り」は計４
１人、「目の疲れ」は４６人、「目の痛み」は９人、「頭痛」は９人
などと、項目ごとに違っております。
これが意味するところは、何か。
なんらかの理由によって、参加者の結果のうち、相当数のデータが
削除されている……ということです。
実験対象がヒトの場合は、さまざまなことが起こりえます。
動物実験の場合は、完全に密閉された環境で実験ができますよね。
でも、ヒトでは、それができない。
多くのかたは、仕事があったり、出歩いたり、何かを食べたり飲ん
だり、酒を飲んだり……という具合に、みんな異なった環境の中で
の実験なんです。
だから、論文には必ず、そのような条件を書くことが、いわば常識
になっているのですが、この「えんきんの論文」には、それがない。
そして、上述したように、数字さえ異なっているわけですね。
普通なら、こんな恥ずかし「論文」を、発表できますか。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
いま、このファンケル販売の「えんきん」が市場に出るまでの……
「黒い霧」について述べております。
ただ最初にお断りをしておきますが、まあこれはいつものことでは
ありますけれども……ぼくはどの商品だけが、あるいはどの企業だ
けがどうのこうの……という意図（いと）は毛頭（もうとう）持っ
ておりませぬ(笑)。
たとえ、その相手が大企業であっても零細企業であっても、みな同
様に扱ってきました。
そしてダメなものはダメ。
いいものはいい。
まあ、こんなことは当たり前のことですが、だから、今回の「えん
きん」という一つの商品だけが問題だというのじゃなく、こうした
ような問題がほかにもあるんだよ……という視点なんですね。
今回の、この「えんきん」など……（省略）。
～「短縮版」では、毎回、この部分は省略しております～
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【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★コンビニの「おにぎり」や「パン」に、
ＰＨ調整剤が多用される理由！★
～最近は、合成保存料の替わりにこの物質が使われているが、学習
能力を落としたり、その凄い中身があなたの未来を食べている～
～「いのち運転“即実践”マニュアル」第２２話～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
山田博士です。
まだまだ、コンビニの食べもので、今日も「生きている」かたがい
らっしゃるようです(笑)。
そのかたたちの言葉。
「昔よりはずっと、添加物も減ったしねえ」
「昔よりはずっと、味も高級になったしねえ」
「昔よりはずっと、価格も良心的になったしねえ」
……ふふふん、ふふふん、そうですか(笑)。
ところで、コンビニに卸す業者が、 こんなことを言っていましたぞ。
実際に、ぼくがその業者へ取材に行ったときに聞いた言葉です。
「だってねえ、あなた。コンビニチェーンからの要求がもの凄（す
ご）いんですよ……」
つまり……分かりますよね、この意味。
この業者の話す内容の意味を、今回のこの作品でお知り下さい。
下記で、目次と、内容の一部を掲載しました。
非常に「面白く、お役に立つ内容」なんですが、紙幅の関係で一部
分だけしか掲載しておりません。
でも、これだけでも、この作品の中身がお分かりになれるのではな
いでしょうか。
ささささ、それでは、下記をどうぞ！
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★目次★
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【はじめに】
業者の言葉。「だってねえ、あなた。コンビニチェーンからの要求
がもの凄（すご）いんですよ。だから、コンビニのサンドイッチに
添加するそのＰＨ調整剤の量は、ほかより多めにしているんです」 ……
【第１章】
最近は、コンビニで販売されている食べものの中にも、「保存料や
合成着色料未使用」というものが増えました。良かったわ……と、
お思いでしょう？ ところがじつは……
【第２章】
なぜ、こうした「リン酸塩」などを使うのかと言えば、食べものが
弱酸性に傾くと、腐敗を抑えられるからなんです。企業たちは、 お、
しめた……と思ったのでしょうね。ところがこの「リン酸塩」、あ
なたの人生をこうして壊（こわ）すことになります。そこで、「お
にぎり」や「サンドイッチ」を実名で少し挙げてみましょうか……
【第３章】
さらに、この「ＰＨ調整剤」が使われている食べものを、もう少し
商品名でリストしておきます。こんなものに、いま盛んに使われて
いるんですね。以前はこんなもの、ほんの少しの食べものにしか使
われていませんでしたが、「健康志向」とやらで、なにやら目立た
ない物質が受けているようですぞ(笑)。なんともはやですが……
【第４章】
あるコンビニのオーナーが、やはり自分の店で販売されているもの
は「自分で食べて研究しなくてはならぬ」と、 思ったそうなんです。
立派ですよね。ところがある日、突然……
【あとがき】
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★見本文★
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（前略）
……「だってねえ、あなた。コンビニチェーンからの要求がもの凄
（すご）いんですよ。
だから、 コンビニのサンドイッチに添加するそのＰＨ調整剤の量は、
ほかより多めにしているんです……」
いいですか。
この業者の言葉。
まさに正鵠（せいこく）を射（い）ているように、思えませんか。
本文でも述べますが、最近は、昔のような「保存料」なんていう固
い物質名を食べものに記載することはあまりなくなりました。
いまの時代、誰が、そんなものを買いますか。
以前の消費者運動華やかなりしころとは違うわけですね。
多くの国民はある程度の知識を持っています（……のように自分で
思っているだけなんですが）。
だから、食品加工業者たちは、 なるべくそのような記載は避けたい。
保存料……なんて書かれていれば、「ある程度」 知識のある消費者は、
また棚に戻してしまいますからね。
そこへ降って湧いてきたのが、この「ＰＨ調整剤」なる物質。
業者はこれに飛びついたわけですね。
あとでも述べますが、これ、いったい何のこっちゃ……という名前
です。
分かるようで、誰も分からない。
ましてや、それがぼくたちの体にどう影響を与えるのか。
学校なんかでは、絶対に習いませんし……(笑)。
ところが、周囲を見てご覧なさい。
呆（あき）れるほど多くの食べものに、この「ＰＨ調整剤」という
表示があります。
（中略）
だから、本当は、その「おにぎり」を頬張りながら幸せに浸（ひ
た）っている人の後ろを、ソッと忍び足で素通りしたいんですね。
だって、その人を「悲しませること」など、絶対にしたくはありま
せんから。
たとえウソでも、その人を幸せにしたい。
でも……です。
その場合でも、嫌われても、蹴飛ばされても、横目で何かを……ち
ょこっとだけ伝えたい(笑)。
最近は、コンビニで販売されている食べものの中にも、「保存料や
合成着色料未使用」というものが増えました。
そうお思いでしょう？
昔のあの内容を知っているぼくから見れば、本当に隔世（ かくせい）
の感があります。
もちろん、ぼくから言わせれば、まだまだこんなこと、表面だけの
改善のため、お笑いではあるのですが……。
じつは、コンビニ業界が、少なくてもこうした兆候になったのは、
コホン……えっと……ぼくの動きも、少なからずあったのかもしれ
ません。
まあ、もちろん、そんなこと、氷山の一角の一角の一角ではあるの
でしょうが（どこかの居酒屋の名前じゃありません！）。
と言うのは、過去、ぼくはある本を書き上げるため、食品関係の企
業の社長たちあてに、「もの凄い」アンケートを出したのです。
内容も凄いことなら、その頻度も凄い。
（中略）
そうした行動が功を奏したのか、たまたまなのか、その後しばらく
経ってから、大手のコンビニを始め、多くの外食販売店で、ぼくが
いつもお話ししているような一番問題である「保存料や合成着色料
未使用」の動きが出てきたんですね。
１社がそうすると、他者も追随しました。
（中略）
そうそう、この霧に包まれたような「ＰＨ調整剤」を、食べものに
含めれば、なんと「防腐作用」があることが分かったわけですね。
お、これはいいものを見つけたわい。
ヒヒヒ……。
だから企業たちは、これにワッと飛びついたわけです。
保存料なんて固い言葉は記載する必要もありませんし、消費者たち
はきっと喜んで購入してくれる。
なにしろ、このブルー・シャトー……じゃなかった「霧に包まれた
ような言葉」でいいのですから。
ところで、このＰＨ。
これは、「ペーハー」と読みます。
ただ、ぼくは昔からこうしてドイツ語読みなんですが、日本のＪＩ
Ｓ（日本工業規格）では、「ピーエッチ」と読んでいるようです。
だから、まあ、お好きなほうでどうぞ。
ぼくは「ペーハー」と読みながら、この原稿を書いております。
Ｐとはポテンシャル、Ｈとは水素のこと。
これからもお分かりのように、 これは水素イオン濃度指数のことで、
その物質が酸性なのか、アルカリ性なのかの度合いを示す物理量を
表しているわけですね。
（中略）
そして、実際の話、この「ＰＨ調整剤」としては、リン酸塩やクエ
ン酸、クエン酸ナトリウム、 そしてフマル酸などが使われております。
この中で一番の問題物質は、「リン酸塩」でしょう。
（中略）
この「リン酸塩」が体に入ってきますと、カルシウムとのバランス
のために、骨からどんどんカルシウムを奪うことになります。
まあ、これこそ、本当の「ＰＨ調整」なんですが……。
体は、少しでも酸性に向くのを避けるため、骨などに蓄（たくわ）
えてある、いわば貯金のカルシウムを取り出してくるわけですね。
コンビニ食や外食ばかりを食べ続けていれば、あなたの体はこうし
て涙ぐましい努力をしているわけ。
そして、なんとかカルシウム不足を避けようとしております。
しかし、その「自分の体の努力が限界に来たとき」が……もうお
分かりですよね(笑)。
（中略）
この「ＰＨ調整剤」を使ったものは、この「おにぎり」だけじゃも
ちろんなくて、コンビニなどで売られているサンドイッチなどに広
く使われるようになりました。
そうだ、ちょっと、それらを商品名で挙げてみましょうか（表示そ
のまま）。
■「ＰＨ調整剤入りおにぎり」の実名リスト。
★「味わいむすび 海老マヨ」
（セーブオン、群馬フレッシュフーズ）……（省略）。
（中略）
これらのおにぎりを調べていますと、わざわざご丁寧に、「 国産米」
なんて書かれていたり、あるいは「保存料・合成着色料は使用して
おりません」などと記載されているものもあるんですね。
でもなぜか、「ＰＨ調整剤入りのおにぎりです」とは、別記されて
いませんでした(笑)。
なぜなのでしょう。
（後略）
★すみません。
面白い内容なので、本当は、全部ご紹介したいのですが……(笑) 。
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お元気で。
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋などは著作権法に触れます。
皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
１２／７（木）◆毎朝、ぼくは包丁を振り回しながら、台所を走り回っています。はい、会話調の山田流シンプル・レシピ
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２０１７年１２月０７日（木）号
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
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山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
ぼくは、この「えんきん」の健康被害もさること
ながら、これが「機能性表示食品」として認めら
れるまでの「黒い霧」のほうが気になります。
まあ、そのあたりの事情は、「完全版」には述べ
ておいたのですが、日本の役所というのは、まっ
たくの「途上国なみ」なんですね。
驚きました。
いや、別に途上国を差別して言っているのじゃな
く……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
（すべて、写真付き。一生、役立ちます）
外食メニュの真似をしてはいけない！
こんなに簡単でいい！
しかも、食費がグンと少なくなります！
すぐに包丁が持ちたくなります！
●●毎回、メルマガの最後部に、山田の作品をズラリ掲
載しています。ご希望作品は、各ブログからどうぞ。
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【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
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今週１２／６号のタイトル
★
★
★
ファンケルの「えんきん」などの健康食品が、なぜこれほど
病気を誘発しているのだろう！
～このような審査のない「機能性表示食品」の広がりの果てとは～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
この「えんきん」は、２０１５年６月の販売開始から、２０１７年
３月までに、６０３万個以上が出荷され、購入者は１２９万人以上
と推定されています。
わずか２年ほどですよ。
なんとも凄い数字ですね。
それほど、目を酷使しているかたが多いのでしょうが、でも、なか
なか、いいところへ目を付けたものですなあ(笑)。
ところが……。
ところが、この「えんきん」に、「薬物性肝障害」が発生したと言
いますから、なんとも穏（おだ）やかではありません。
ちなみに、この「薬物性肝障害」とは、何ぞや。
薬物が原因で起こる肝障害を、「薬物性肝障害」と言うのですが、
大きく分けると、中毒性のものとアレルギー性のものとがあるんで
すね。
まあ、現在は、日本で使われている薬剤全般については一応の安全
基準が定められています。
でも、食品に分類されるサプリメントや、やせ薬、ハーブを含む
「自然食品」などでは、このような安全性の確保や注意事項の表示
が義務づけられていないんですね。
そのため、意図的に添加された薬物によって、しばしば中毒性肝障
害が起こったり、死亡例が出るなどの社会問題にまでになっていま
す。
今回の、この「えんきん」も、そう。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
ぼくは、この「えんきん」の健康被害もさることながら、これが
「機能性表示食品」として認められるまでの「黒い霧」のほうが気
になります。
まあ、そのあたりの事情は、「完全版」には述べておいたのですが、
日本の役所というのは、まったくの「途上国なみ」なんですね。
驚きました。
いや、別に途上国を差別して言っているのじゃなく、日本のような
「先進国」と言われている国もみな、一皮めくってみれば、同じよ
うな問題を抱えているのじゃないのか……ということなんです。
まだまだ、どの国も、人類の歴史というのは発展途上なのでしょう
か。
★★★
まあ、そう考えれば、気持ちも少しは落ち着くのですが、でも、落
ち着きません(笑)。
だって、「目がよくなるという根拠」が、まったくいい加減だった
わけですから……（省略）。
～「短縮版」では、毎回、この部分は省略しております～
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【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あなたの家計がグンと助かる！
★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
～「月１万～」所収レシピの続編となります～
（すべて、写真付き）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
外食メニュの真似をしてはいけない！
こんなに簡単でいいのです！
しかも、安くできます！
★ ★ ★
山田博士です。
お元気でしょうか。
このところ、毎朝、ぼくは包丁を振り回しながら、台所を右へ左へ
と走り回っております(笑)。
こんなことを述べますと、「まあかわいそうに。とうとう山田さん、
早朝から頭のほうが……。どうも昔からその気があるなあと、私、
思っていたんだ。やはりねえ……」なんて、妙に納得されるかたも
いらして……。
おっととと。
これ、料理をしているということです。
まあ、そんなことは、あなたもお分かりですよね。
料理もせずに、包丁を、ただ振り回していたら、それは誰が見ても
おかしい……(笑)。
まあいずれにしても、こうして毎朝料理をしていますと、やはり一
番の悩みはレシピ。
なにしろ、ぼくは、健康的で、かつ素速（すばや）くできて、かつ
旨（うま）くて、かつ美的で、かつ食費が安くて、かつ……なんて
いうように、同時にさまざまなメリットのあるような「欲張りメニ
ュ」が大好きです。
え？
そんなこと、誰でもそうだって？
まあ……そうですよね。
★★★
本日ご案内するぼくの作品は、知る人ぞ知る……会話調「山田流シ
ンプル・レシピ」です。
こんなものが「この世」に存在していたなんて。
きっと初めてご覧になったかたは驚かれます。
そう、料理とは「大人の遊び」。
大層に考えることはありません。
鼻歌まじりで、包丁を握れば、いつの間にか、食卓にはあなたのい
のちを作るお皿が出ております。
ぼくは３０代のころ、エプロン片手に、女性群に混ざって、あとで
１０２歳で亡くなられた、マクロビオティック創始者の奥さまから
料理を学びました。
そして、それを元に、環境やその後の変化に対処するための「山田
流シンプル・レシピ」を作り上げたのです。
そう、完成するまでに、ほぼ１年ほどかかりましたね。
何度も何度も、やり直しながら。
そして、すべてを写真に納め、会話調レシピを付けて、公開したの
です。
そのお陰か、いままでに、かなり読まれましたよ。
★★★
じつは、このレシピは、ぼくのロングセラー作品の「月１万～」に
所収した第３巻の……「続編」……というスタンスで作りました。
と言うのは、あの「月１万～」をご覧になったかたは、この第３巻
で述べている調理器具の選びかたを身につけ、そしてシンプルレシ
ピに挑戦されるわけですね。
まあ、それは本当の基礎レシピです。
でも、あんなものでも、じつは毎回、必要になります。
ぼくも、毎回、それを作っております。
でも、そうすると、もっともっと、山田サンのレシピがほしい……
となられるわけですね。
分かります。
ぼくも、実際そうでしたから……(笑)。
市販のレシピ集は、そのほとんどの陰に食品企業がいて、その影響
が凄（すご）く大きい。
レシピの途中で……さて、ここで、これ（企業で作っているもの）
を入れまして……なんて、よくあります。
そこで、子孫たちに遺（のこ）すことも考えて、この会話調「山田
流シンプル・レシピ」第２弾を、作りました。
★★★
でも、ぼくがいくらこうしたことを、ここでお話ししても、初めて
のかたは、ナンジャラホイ、です。
そこで、下記で、すでにこの作品にどっぷり浸（つ）かっていらっ
しゃる読者の声を、ご覧ください。
ここに、すべてが集約しています。
ほら、下記の文章から、すでにこのレシピを存分活用していらっし
ゃるかたの「笑顔」が、勢いよく飛び出して来ませんか。
すべてナマの声です。
編集なしで、そのまま。
ささささ、どうぞ……。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
★すでに、この「レシピ」を実践されているかたの感想★
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
注：個人のお名前はイニシャルにしました。
また、送り仮名や漢字、文体などはそのままですので、
全体での統一はわざとしておりません。読者の体温を
そのままお楽しみ下さい。
イニシャルは、姓と名の順です。
（例：美空ひばり→Ｍ．Ｈ）
■先日、３年ぶりに海外での単身赴任から帰国した夫にも、このメ
ニュを作って食べさせたいと思います。現地では野菜の農薬がか
なり多く……
（Ａ．Ｊさん、埼玉県鷺宮町、女性、４６歳、教員）
■このレシピ、我が家では大活躍です。私の大のお気に入りは、３
巻の「素朴なハリハリ漬け」です。裏の畑の丸々と太った大根を
……ベランダに３～４日吊しておくだけで……それがまたポリポ
リ感が出て最高です……。
（Ｋ．Ｍさん、静岡県浜松市、女性、４８歳、無職［主婦］）
■やったあ！ 待ってました!! 先日もこのメッセージ欄に要望と
して書かせて貰ったのですが、叶えて下さり有難うございます。
美味しそうなメニューばかりですね！ とても楽しみです……。
（Ｙ．Ｍさん、福岡県久留米市、女性、４５歳、自営手伝い）
■レンコンボール、それにニンジンとタマネギの甘煮を作ってみた
のですが、どちらも簡単なのにとっても美味しくて目からウロコ
でした！特に甘煮のほうはおやつ代わりになるので、小腹がすい
たら作って食べています……。
（Ｉ．Ｅさん、岡山県岡山市、女性、１８歳、学生）
■山田さんのレシピは手順が本当に楽しくて大大大好きです！こん
なぼやきのような、ひとりごとのようなセリフ入りのレシピなん
て山田さんならでは……。
（Ｋ．Ｍさん、埼玉県宮代町、女性、３８歳、主婦）
■先日送っていただいた「シンプルレシピ第２弾」が家族に好評で
す。特にイワシのかば焼き。焼いている匂いに誘われて、息子た
ちが次々に「何作ってるの？」「おいしそうな匂いがする」と台
所をのぞきにやってきました。小骨が口に触るのが嫌いな三男が
２尾も食べたのには驚きでした。今朝は夕食用にごぼうのゴマ酢
和えを作って冷蔵庫に保存しました。どのメニューも表題の通り
シンプルで短時間で作れるので助かっています。第３弾、第４弾
も期待してお待ちしております……。
（Ｋ．Ｍさん、岡山県岡山市、女性、５４歳、看護師）
■昨日、レンコンボールの葛（くず）あんかけ（第１巻）に、やっ
と挑戦しました。多摩川土手を向かい風に逆らいながら自転車で、
ニコタマ（二子玉川）の高島屋まで行き、ステンレス製のおろし
器をやっと入手しました。……大満足です……。
（Ｙ．Ｍさん、神奈川県川崎市、女性、５６歳、主婦）
■こんにちは、食生活を改善して家族揃って健康貯金している横浜
のＳです。（料理の）レパートリーが少しずつ増えてきて嬉しい
ことです。車麩（くるまふ）のステーキはお肉大好きの旦那も黙
ってペロリと平らげていました。これからもメルマガを楽しみに
しています。お元気でご活躍下さい……。
（Ｓ．Ｔさん、神奈川県横浜市、女性、３６歳、会社員）
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★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
～～その内容とは～～
どうです、あなたも、
すぐに包丁を持ちたくなりませんか。
すべて会話調で、その効能も影響も書いてある、超優れものです。
～～各レシピの写真も、下記で、いますぐご覧になれます～～
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┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第１巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ 第１巻だけ、レシピは一つです。なお、ナンバーが
｜ １５番から始まっているのは、「月１万～」のレシピ
｜ の続きとしたためです。「月１万～」には、基本のレ
｜ シピを１４個載せてあります。
｜
｜ ★１５．この優しさが好き！「レンコンボールの葛(くず)
｜ あんかけ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/01-1.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第２巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★１６．このコリコリがたまりません！「ゴボウのゴマ酢
｜ あえ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-1.jpg
｜
｜ ★１７．芯まで（心まで？）柔らかくて驚き！「コマツナ
｜ の１分蒸し」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-2.jpg
｜
｜ ★１８．トロ～リ甘くてうっとり！「タマネギとニンジン
｜ の甘煮」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第３巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★１９．ネチッとした歯ごたえ。う～ん、上品だなあ！「玄
｜ 米餅（もち）のしのだ煮」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-1.jpg
｜
｜ ★２０．このヌメリがいい。体を温める保存食！「五目
｜ 野菜の煮しめ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-2.jpg
｜
｜ ★２１．即席漬けもの。日本をカリカリ食べよう！「ハ
｜ リハリ漬け」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第４巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★２２．お酢も砂糖も使わない豪華な寿司に、うっとり！
｜ 「赤梅酢を使った玄米ちらし寿司」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-1.jpg
｜
｜ ★２３．子どもにもご老人にもお勧めのメインディッ
｜ シュ！「ヘルシー豆腐ハンバーグ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-2.jpg
｜
｜ ★２４．自然の甘味ってこんなに素敵。高級感溢れるお
｜ 菓子！「山芋とクルミレーズン蒸しケーキ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第５巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
│ ★２５．本当にこれが魚？ふふふ、誰でも魚が好きになる！
│ 「イワシのあつあつ蒲焼（かばやき）」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-1.jpg
｜
│ ★２６．思わず顔が春うらら。ほっぺたが落ちそうな上品
│ な味！「グリーンピースの温野菜サラダ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-2.jpg
｜
│ ★２７．アラビアンナイトの作者も知っていた？幸せ開け
│ ゴマ！「ヒジキレンコンのゴマかけ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第６巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★２８．雑穀の甘さ。クリーミーな感触。叫び出したくな
｜ る！「餅粟（もちあわ）クリームのグラタン」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-1.jpg
｜
｜ ★２９．この一品があるだけで、日本人で良かったと実感！
｜ 「定番、切り干し大根煮付け」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-2.jpg
｜
｜ ★３０．この暖かさは何だろう。口中いっぱいに広がる贅
｜ 沢感！「リンゴ入り餅いも団子（だんご）」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第７巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３１．心と体を芯から温める、材料たっぷりメイン
｜ ディッシュ！「ヘルシー麻婆豆腐山田流」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-1.jpg
｜
｜ ★３２．ホクホクカボチャと小豆のハーモニー。粋(いき)
｜ な塩味！「まろやかな小豆カボチャ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-2.jpg
｜
｜ ★３３．ひとさじすくって口に入れたとき、思わず声が出
｜ る！「ニンジンとセロリのポタージュ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第８巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３４．豪華トマトソースと、シンプルな車麩のハーモニ
｜ ー！「車麩（くるまぶ）のトマトステーキ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-1.jpg
｜
｜ ★３５．日本の夏に乾杯。アッという間に作れる夏料理の
｜ 定番！「キュウリとダイコンの梅あえ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-2.jpg
｜
｜ ★３６．これはもう芸術です。まるで栗のような感触が素
｜ 敵！「墨流し模様のサツマイモ入りカボチャ寒天」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第９巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３７．眺めるだけでなんだか涼しくなってくる「省エネ」
｜ 料理！「野菜冷やし蕎麦（そば）雪景色」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-1.jpg
｜
｜ ★３８．チャーハンでもなく寿司でもない。後味がなんと
｜ も素敵！「夏にがぜん食欲の出る枝豆入り混ぜご
｜ 飯」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-2.jpg
｜
｜ ★３９．抗ガン作用があり老化を防ぐという、真夏ならで
｜ はの一品！「ゴマ味噌のナスいため煮」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-3.jpg
｜
└－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
┌－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
｜
◆第１０巻◆
｜［健康アップレシピ］
｜
｜ ★４０．まるでシュウマイのような舌ざわり。心と体が熱
｜ くなる！「ほのぼの水餃子」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-1.jpg
｜
｜ ★４１．たまには心地よい甘さのおやつで、お腹を驚かせ
｜ よう！「三色おはぎ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-2.jpg
｜
｜ ★４２．カルシウムたっぷりで、精神安定作用にもなる優
｜ れもの！「リッチな納豆汁」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-3.jpg
｜
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いったい、提供価格はいくらだと思いますか？
一生、お役に立つ、このレシピ。
調味料から台所用品の入手方法まで述べております。
危険なものを使えば、すべておしまい。
さあ、目を閉じて考えてみてください。
いくらの価格の数字が浮かびました？
でも、下記の価格で、今回は提供いたします。
奮ってご活用下さい。
ぼくが皆さんのご自宅へお邪魔して、包丁を握っているような雰囲
気になりますよ(笑)。
え？
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会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾
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★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾
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とになれば幸いです。もし、割引期間が過ぎていれば、下記の公開
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お元気で。
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単行本以外のＰＤＦ版や音声版を、毎回、この場でご案内します
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の赤信号」。３大特典。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度でも手
に入ります！
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発行／山田博士いのち研究所
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事務局への連絡は、どんなことでも下記のフォームからどうぞ。
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋などは著作権法に触れます。
皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
１２／２（土）◆その「コーヒーフレッシュ」。いまだに「ホンモノのミルク」だと思っていらっしゃるようですね(笑)
〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓
【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
された広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１７年１２月０２日（土）号
No.3002
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓
『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
▼お知らせ１▼
～先日は、多くのかたから、本誌「３０００号」到達記念号への
お祝いの言葉をいただき、本当にありがとうございました！～
もう、感謝です。
そして、飛び上がって、喜んでいます。
皆さんそれぞれに、とてもぼくからお返事がで
きませんので、この場を借りて、お礼の言葉と
させて下さい。
皆さんからの声は、すべて読ませていただきま
した。
本当にありがとうございました！
先日、本誌「３０００号」到達記念号として、
皆さんにプレゼントをさせたいただきました。
中には、「次の４０００号、５０００号を目指
してほしい……」と、ぼくのお尻にさらに無慈
悲な鞭（むち）を当てて下さるかたもいらっし
ゃったりして……(笑)。
でも、はたして、「無事に」生きているかなあ。
どうぞ、皆さんも、頭上から何が飛んでくるか
分からないような混沌（こんとん）とした時代
ですが、ご無事で生き延びて下さい。
そして、再び、次の「４０００号」到達記念号
を、ごいっしょに乾杯しょうじゃありませんか。
なお、まだ先日のプレゼントをお受け取りにな
っていないかたは、締切日も迫っています。
どうぞ、１１／３０（木）号を再度ご覧下さい。
→ https://goo.gl/vxqF1C
今回は、ありがとうございました。
へい、おおきに！
（山田）
▼お知らせ２▼
～１１／２９号（水）の中の「ふりがな」にミスがありました～
すみません。
上記のメルマガの本文の中なんですが、不定愁
訴（ふていしゅうそ」のふりがなが、（ひてい
しゅうそ）……になっていました(笑)。
まあ、確かにこうした「光害」を否定したい気
持ちが大きいため、指が自然、そのように打ち
込んでしまったようです（指は正直者で……）。
お許し下さい。
不定愁訴（ふていしゅうそ）……が正しい読み
かたです。
ちなみに、この不定愁訴とは、はっきりした理
由や原因がとらえられないのに、頭が重いとか、
肩が凝（こ）るとか、腰が痛いとか、それに、
いらいらするというような症状を指す言葉です。
今回は、「ＬＥＤ」の「光害」が、こうした症
状を起こしているんだということを述べました。
いずれにしても、ミスはミスです。
申し訳ありませんでした。
ひらに、ひらに……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
◆よかったら、「いいね！」をお願いします！◆
下記は、「フェイスブック」です。もしよろしければ、
「シェア」や「いいね！」をポチッしていただけませ
んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
→ http://www.facebook.com/yamada.inochi
▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
どうですか。
この「ＬＥＤ」（発光ダイオード）。
最近は、読者の皆さんも、ぼくがこのメルマガで
何回も「ＬＥＤ」に関して叫んできたせいか、だ
いぶ関心を持たれているようですね。
先日も、本誌「３０００号」到達記念で皆さんに
プレゼントしたときにいただいたお便りの中に、
かなり、そのことが書かれていました。
うわ、山田サン、食べものだけじゃなく、こうし
た身近な問題がこれほどたくさんあるんですかあ
……と。
まあ確かに、最近は……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★山積みの「コーヒーフレッシュ」を、ミルクと
思っているお馬鹿な人たち！★
（即実践マニュアル」第２０話）
【山田の作品集の案内】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今週１１／２９号のタイトル
★
★
★
ＬＥＤの明るすぎる照明は、未来を暗くする「光害」じゃないのか！
～いわゆる「省エネ対策」のためと称して、白熱電球と蛍光灯
は、２０２０年に、国内製造と輸入が禁止されます。これだけ
も拙速な陰に何が隠されているのでしょうか～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
しかもこの「ＬＥＤ照明」は、この蛍光灯以上に青い光が強いもの
なんですね。
そのため、メーカー側もそれをよく知ってかどうかぼくは知りませ
んが、青色光の波長４５５nm（ナノメートル、１０億分の１）前
後の波長を減らすようにはしてはいるようです(笑)。
まあ、それだけ危険だということなのでしょうか。
あと、この青色光の問題点としては、この青色光が脳にある松果体
（しょうかたい）のメラトニンの分泌（ぶんぴつ）を抑（おさ）え
ると言うのが、まず第一でしょう。
これは大変なことです。
この松果体は、じつは「概日（がいじつ）リズム」と言われるもの
を調節するホルモンであるメラトニンを分泌（ぶんぴつ）すること
で知られているんですね。
この概日リズムとは、約２４時間周期で変動する生理現象のこと。
動物や植物や菌類などのほとんどの生物に備わっているものなん
です。
分光光度計で、そのあたりを測定した結果があります。
その結果を見ますと、「ＬＥＤ」の青色光強度と、メラトニンの抑
制率がよく対応しています。
４０Ｗ相当の白色「ＬＥＤ」電球（パナソニック製）の青色光強度
と、メラトニン抑制率は図によれば、まったく同じ形になっており
ます……（省略）。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
～「短縮版」では、毎回、この部分は省略しております～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「いのち運転“即実践”マニュアル」第２０話
★山積みの「コーヒーフレッシュ」を、ミルクと思っている
お馬鹿な人たち！★
～これは、水と油が原料だった。だけどじつは、乳ガンなど
を呼ぶ「環ホル」でもあったのだ。そのほかの商品も含め、
「環ホル」の数値を、商品名の実名でお伝えしよう～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【注】「環ホル」とは、環境ホルモンのこと。
山田博士です。
ぼくたち人間は、どんなことでも、最初に強く思いこんでしまうと、
なかなかその枠（わく）から抜け出すことができないものですよね。
世の中には、そういうことが山ほどあります。
でも、その身近なものの一つが、今回の作品で取り上げている「コ
ーヒーフレッシュ」。
これ、いまだに、「ミルク」だと思っていらっしゃるかたが、本当
に多いようですよ(笑)。
その証拠に……。
その証拠に、カフェやレストランで、ちょっと耳を澄ましてみてく
ださいな。
ほら、聞こえませんか。
★★★
「あ、そのミルク、２つほどもらっていいかなあ……」
「私って、コーヒーにミルクを入れないと飲めないタチなのよね……」
「ストレートだと胃に悪いしさあ。だから私。たくさん、ミルクを
入れてかき混ぜるようにしているの……」
そのように「ミルク」「ミルク」「ミルク」……という会話が、あち
らこちらから聞こえてきませんか。
中には、ご丁寧にも、空（から）になったこのプラスチック容器を、
熱いコーヒーの中に入れて、ジャブジャブと洗っていらっしゃるご
老人もいて……。
それほどまでに、皆さん、この「コーヒーフレッシュ」を、ホンモ
ノのミルクだと確信していらっしゃる。
でも……(笑)。
★★★
今回のテーマは、「コーヒーフレッシュ」と「環ホル」（環境ホルモン）
です。
これほども深刻な影響を与える物質が、きわめて身近な食卓に存在
している驚き。
しかも、子どもさんでも手が届くところに……。
マスコミが、以前と比べて、どうしてこの問題を報道しなくなった
のか。
そのあたりもぜひご覧下さい。
「環ホル」については、今回、書き加えた第４章がその部分にあた
ります。
そのため、商品名も挙げて、実名で書いておきました。
もちろん、この「コーヒーフレッシュ」だけでなく、ほかの商品の
「環ホル」についても、その数値を挙げてみました。
ぜひ参考になさって下さい。
と同時に、なぜいつまでも、こうした「環ホル」がなくならないのか。
何が問題なのか
今回の作品をご覧いただきながら、そうした広い視野も持っていた
だいて、じっくりと「社会」をお考えいただければ、嬉しく思います。
熱いコーヒーや紅茶などを飲みながら……。
ささささ、それではいつものように、目次と見本文章をご覧いただ
きましょうか。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
★目次★
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【はじめに】
この「コーヒーフレッシュ」こそ、いまの「社会を本当によく映し
た商品」だなあと、思っております……
【第１章】
外食店やカフェなどで、なぜ、その「コーヒーフレッシュ」は、使
い放題なんです？なぜ山積みしてあるわけ？不思議に思いません？
【第２章】
つまり、この「コーヒーフレッシュ」という商品は、皆さんが勝手
に想像しているようなミルクではもちろんなくて、完全なる「コピ
ー食品」だったんですね。何が原料かと言えば……
【第３章】
「コーヒーフレッシュ」の容器は、じつは「環ホル」（環境ホルモ
ン）でした。乳ガンや前立腺ガンを呼びます。そこで、その数値を
ちょっとだけお教えしましょうか。つまり……
【第４章】
ここで、この「環ホル」（環境ホルモン）が実際に含まれている量
を、「商品の実名」でお知らせします。もちろん、「コーヒーフレッ
シュ」についても述べました。どうぞ、参考になさって下さい。こ
れだけ身近なものに「環ホル」が含まれていることに衝撃です……
【第５章】
ほかにも、このような「コピー食品」が溢れています。でも、なぜ
いつまでもこのような事態が日本で続くのでしょうか。ひょっとし
て「コピー人間」があまりにも増えたせいなのかもしれませんぞ……
【おわりに】
そして、それらの小さなことに無関心でいれば、そのほかの大きな
問題にも目が行かなくなり、気がつけば、周囲はまったく殺伐（さ
つばつ）とした社会になっていた……となるわけですね……
「いのち運転“即実践”マニュアル」各話のご案内
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
★見本をお載せしました！★
あまり長くなるのもナンですので、ほんの一部だけ……。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（前略）
そして、洗剤をポトンと入れてみましょう。
あ、合成洗剤など、ふだん使っていてはダメですよ。これは水を汚し、
体を壊し、水生動物を泣かせるトンデモナイ物質です。可能な限り、
石けんを使って下さい。
そうしますと、洗剤があるために、油と水がサッと混ざり合い、白
く濁（にご）ってくるのがお分かりでしょう。
どうです、ほら、ミルクに見えませんか。
ほら、ほら、ほら、どうぞ、これ、ひとくちでいいですから飲んで
みて下さい(あ、に、逃げないで……)。
こんなものを、「お、ミルクだわい。シメシメ、店員さんいないから、
この際２つ、３つ、いただいておこ。家に持って帰れば……」なん
て欲張っているかたは、いまごろ、シュンでしょうね。
日本人なら、もっと威厳（いげん）を持って下さい。
そんな「コーヒーフレッシュ」を２つ３つ盗むなんてコソ泥みたい
なことをしてはいけません。笑)。
ちなみに、コーヒーにホンモノのミルクを垂（た）らしてみれば、
いまのように、すぐには混ざりません。
スプーンでかき混ぜる必要がありますよね。
だって、そこには「洗剤が含まれていない」わけですから……。
乳化剤（洗剤）の含まれたこの「コーヒーフレッシュ」をいままで
好んで飲んでいたかたは、きっと、いまごろ立ち上がれないのでは
ないですか。
あ、でも、こんなことで驚いていては、「外食で生きる」ことなど、
とてもできませぬ(笑)。
だけど、いま述べた「コーヒーフレッシュ」の原料は、その現場で
一度でも働いたことのあるかたなら、誰でも知っております。
でも、じつは、このほかにも、まだまだ大きな問題があるんですね。
（中略）
この容器は、「ポリスチレン製」です。
このポリスチレンの原料に、スチレンモノマーという分子があるの
ですが、まずこれは、れっきとした発ガン性物質なんですね。
業界で安全だと称している量の、なんと１３分の１というわずかな
量でも、ラットに発ガンを生じさせました（出所：ぼくの著書「続
あぶないコンビニ食」、三一新書）。
しかも、このポリスチレンには、酸化防止剤としてノニルフェノー
ルという物質を添加しているんですが、これがまさに「環ホル」だ
ったわけですね。
こんなものが、平気で食品容器にも使われるポリスチレンに添加さ
れている。
もう、驚きのほか、ありません。
と言いますのは、アメリカのボストンにあるタフツ大学で、ある日、
ソトさんたち研究者が実験をしていたんです。
ところが……（省略）。
（後略）
★まあ、このような文章が続いているようです。
どうぞ、ご利用下さい。
そして、ご家族をお守り下さい。
お願いします。
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お元気で。
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の赤信号」。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度でも手
に入ります！
３．アマゾンで、「社会の裏側！」などの電子本の新刊を発行する
たび、それらを社会より早く、「無料でプレゼント」します！
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入会ご希望のかたは、下記まで連絡下さい。半年ごとの一斉課金と
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１か月分は５４０円。入会当月は無料でプレゼント。自動返信で、
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発行／山田博士いのち研究所
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５共同通信会館Ｂ１Ｆ
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋などは著作権法に触れます。
皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
１２／５（火）◆読者への返事：なにしろ、この「スマートメーター」の名前自体、マスコミは巧妙に隠蔽してきました…
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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
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ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１７年１２月０５日（火）号
No.3004
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼目次▼
【１】読者への「おとぼけ返信」（毎週、火曜日に掲載）：
■Ｎｏ．１５３４
３０００号おめでとうございます。スマートメー
ターの情報ありがとうございます。我が家はアナ
ログメーターのままです……
（Ｋ．Ｙさん、兵庫県加古川市、男性、４９歳、
会社員）
【２】先週の「金曜日」に案内した作品（本日が案内最終
日です！）：
★「プチ脳梗塞」を防ぐ“一増四減一禁”の黄金
則！★
（「いのち運転“即実践”マニュアル」第１９話）
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【１】
▼読者への「おとぼけ返信」▼
この欄は、毎週火曜日に掲載します。お楽しみに！
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注：個人のお名前はイニシャルにし、個人情報などは割愛し
ました。
誤字脱字の訂正や、分かりにくい文章はいくつかに
分けたり、短縮したりしています。
ただ、送り仮名や漢字、文体などは基本的にそのま
まですので、全体での統一はわざとしておりません。
そのため、読者の体温をそのままお楽しみ下さい。
年齢やご職業などは連絡を受けた当時のままです。
【イニシャルは、姓と名の順です】
（例）美空ひばり→Ｍ．Ｈ
…………………………………………………………………………
■Ｎｏ．１５３４
３０００号おめでとうございます。スマートメーターの情報あり
がとうございます。我が家はアナログメーターのままです……
…………………………………………………………………………
（Ｋ．Ｙさん、兵庫県加古川市、男性、４９歳、会社員）
いつもメルマガ楽しみにしております。
３０００号おめでとうございます。
スマートメーターの情報ありがとうございます。
我が家はアナログメーターのままです。
しかしながらメーター本体に添付してありますシールに３３年期限
と書いてあるので心配です。
関電に直接今後スマートメーターに交換しないでほしいと、今のう
ちに注文したほうが良いものかと思案しております。
あ、我が家の世界一かわいいヨークシャーテリアは今も世界一かわ
いいですよ。
■山田からのお返事■
Ｋさん、こんにちは。
山田博士です。
お元気でしょうか。
お、ワン君、お元気そうですね！
「スマートメーター」のことより、ワン君のほうの話題へ、すぐに
飛びつく山田クンです(笑)。
そうでしたよね。
いつだったか、お便りをいただいたときに、「世界一かわいい」ワ
ン君がいらっしゃると聞いて、ぜひお顔を拝（おが）んでみたい
と、ずっと思っていたところでした。
でも、考えてみれば、いまのような混沌（こんとん）とした社会。
こうして、ぼくたち人間を癒（いや）してくれるという存在は、本
当に貴重です。
いつも思うのですが、こうして彼らの存在を見ていますと、ぼくた
ち人間どもの存在の「悲しさ」を思ってしまいます。
つい、うつむいてしまうわけですね。
★★★
地球を支配したなんて威張っている人間どもが、なぜ、２１世紀の
いまになっても、まるで大昔に恐竜たちと闘っていたときと同様に、
同じ人間たちを殺戮（さつりく）したり、傷つけるのか。
しかも、相手が女性や子どもや老人ばかりを狙（ねら）って。
こんな卑怯（ひきょう）なことを、なぜ、長い歴史を持つ人間たち
は平気でするのでしょうか。
何度考えても、ぼくには分かりません。
芸術や絵画、音楽など、これだけ素晴らしいものを作り出す人間が、
なぜなぜなぜ……。
いったい、いままでの先人たちの長い間のご苦労は、どこへ消えて
しまったのでしょうか。
どうして、ぼくたちは、立ち止まって、過去を振り返ろうとしない
のか。
ワン君たちの顔を眺めるたびに、ぼくはそう思ってしまいます。
★★★
彼らは素晴らしい。
人類といっしょに、大昔からずっと歩いてきました。
彼らが人間を騙（だま）して冷たい仕打ちをしたことなど、一度た
りともありません。
最後まで、人間に付き添っていてくれた。
でも、その逆はどうなのでしょう……。
ワン君は、人間が初めて家畜として飼育した動物であるとされてい
るんですね。
確かに考えてみれば本当に「不思議」です。
これだけ地球上には多くの生きものが生存しているのに、なぜワン
君やニャンコたちだけが人間といっしょに……と、思いませんか。
ぼくはとくに子どものころからワン君といっしょに育ちましたの
で、彼らに特別の思い入れがあるのですが（もちろんニャンコたち
も大好きですが）、ワン君と人間とのつきあいは、驚くほど古いん
です。
★★★
なんと、約４０万年前～１５万年前ほどの「旧石器時代」の遺跡か
ら、犬の祖先であるオオカミの骨が発掘されているんですね。
そんな昔に、ぼくたちの先祖たちは、オオカミ（ワン君）たちとい
っしょに暮らしていた！
もう驚き以外のなにものでもないじゃありませんか。
きっと、人間とワン君との間には、切っても切れない結びつきがあ
ったのだと思います。
先祖たちは、きっと寂しかったのでしょうね。
だって外敵は多いし……（省略）。
～「短縮版」では、毎回、この部分は省略しております～
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【２】
▼先週案内した作品の再案内です！▼
～ひょっとして、ご覧になっていないかたのために～
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先週の「金曜日」にご案内した作品
↓ ↓ ↓
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★「プチ脳梗塞」を防ぐ“一増四減一禁”の黄金則！★
～いまや、３０代で始まり４０代の４分の１、５０代の３分の１、
６０代の半分がこの症状だ。半身不随を防ぐ絶対の方法とは～
～「いのち運転“即実践”マニュアル」第１９話～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１２／１（金）号→ https://goo.gl/oxUURr
★目次★
【第１章】
突然倒れた「ホームレスの主人」が乗せられた救急車を、必死で追
いかける犬のお話。これを、まずお聞き下さい。途中でやっと気が
付いてもらって救急車に乗せられて病院へ行ったのですが……
【第２章】
いったんコトが起きてしまえば、４時間以内に、即「ｔＰＡ」とい
う薬を処方しないと、後遺症が残ることになります。でも一番いい
のは何かと言えば……
【第３章】
脳卒中の原因は、高血圧なんです。だけど、それだけを避けようと
してもダメ。「プチ脳梗塞」になった場合は、いままでの食生活や
生きかたなど、人生のすべてを再度見直してほしい。そのどこか
に、それらの大きな原因があるものだと思っています……
【第４章】
３０代でもすでに、その「プチ脳梗塞」への症状が始まっていると
言いますから、その「プチ脳梗塞」が、いつ「本格的脳梗塞」にな
るのかどうか……
【第５章】
本人は自分の体の中で起こっている現象を知らずに、ただただ「自
分は元気だぞお、元気だぞお」なんて言いながら、天に向かって叫
んでいますが、じつは脳梗塞というのは……
【第６章】
そういうものを使っていないメニュを、いろいろと、自分で作って
みるのも楽しいじゃないですか。ぼくがいつも作るメニュなど、そ
のどれも「含まれておりません」(笑)。そのため、食材費も、きわ
めて安くつき、「一石何鳥」にもなっております……
【第７章】
ここで、脳梗塞を予防したり治療するのに「最適な」食べものの名
前をお教えしましょう。それは納豆なんです。この中に含まれるこ
の物質が「血管修復の大工さん」を、より活性化させるからなんで
すね。つまり……
【第８章】
それに、なぜ、自分はいまの病気を治す必要があるのか。そして、
なぜ、自分は病気にならないための予防する必要があるのか。その
あたりを、ぜひいつも考えてほしい。なぜなら……
【おわりに】
１２／１（金）号→ https://goo.gl/oxUURr
★
★
★
───────────────────────────────
●●●山田の作品集●●●
～ご希望のものがあれば、下記のそれぞれの各専用頁からどうぞ～
───────────────────────────────
単行本以外のＰＤＦ版や音声版を、毎回、この場でご案内します
作品集の専用頁→ https://goo.gl/qdYqR2
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●●●本誌の「完全版」をご希望のかたへ●●●
～下記のフォームから、ご連絡下さい～
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世にも面白くてためになる、完全版メルマガ「暮し
の赤信号」。３大特典。
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１か月分は５４０円。入会当月は無料でプレゼント。自動返信で、
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発行／山田博士いのち研究所
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
１２／１（金）◆なんと、この「光害」が原因の、不定愁訴（ふていしゅうそ）、自律神経失調症のようだという診断に…
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★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１７年１２月０１日（金）号
No.3001
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
まあ、上記のお話は、割合高級な老人マンション
に入居した男性のことなんです。
高級な建物だから、かえってそれが仇（あだ）に
なった……ということもあるかもしれません
ね(笑)。
なにしろ、館内は、明るくてギラギラ……。
しかもそれらのほとんどが「ＬＥＤ」の光源と来
ている。
こりゃ、たまったものじゃないですよね。
とくに、こうした老人のかたは、１日、その建物
内で過ごしていますから、若いかたとは違って体
への影響が大きいのと違いますか。
そして、日々、なんとなく体の調子が悪くなる。
あまりにひどいため、医師に診てもらったら、結
局、その原因がこの「光害」だったと……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★「プチ脳梗塞」を防ぐ“一増四減一禁”の黄金
則！★
（「いのち運転“即実践”マニュアル」第１９話）
【山田の作品集の案内】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今週１１／２９号のタイトル
★
★
★
ＬＥＤの明るすぎる照明は、未来を暗くする「光害」じゃないのか！
～いわゆる「省エネ対策」のためと称して、白熱電球と蛍光灯
は、２０２０年に、国内製造と輸入が禁止されます。これだけ
も拙速な陰に何が隠されているのでしょうか～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
この知人のかたは、現役時代には総合電気メーカーの最高幹部にま
でなった人物のため、照明ついては非常に詳しい人だったようです。
でも、そのかたが、この照明の「光害」で苦しむことになります。
世の中って、本当に分かりませんよね(笑)。
どういうことかと言いますと……。
この建物に入居後、すぐに、館内の「ＬＥＤ」光源が多くて、なん
ともまぶしすぎることに気づいたそうです。
日本工業規格（JIS)では、用途別に標準的な明るさの目安が設定さ
れているのですが、それがまったく無視されているわけですね。
この建物側から見れば、「マンションの証明を明るくしたほうが見
栄えがいい」という営業的な判断のようだったと言います。
まあ、少しでも明るいほうが、室内が豪華に見えますしね。
見学にくる入居希望者に対する「営業効果」も狙っているのでしょう。
こうして、この知人はだんだんと、体調が思わしくなくなり、医師
の診察を受けてみることになったわけですね。
その結果、「光害」が原因だと分かったそうです。
でもまあ、よくこの医師が「光害」だと判断しましたよね。
きっと、照明に詳しいこの知人の説明が、具体的だったのかもしれ
ません。
そして、「この光害が原因の不定愁訴（ふていしゅうそ）、自律神経
失調症のようだ……」という診断になったそうです。
つまり、明るすぎる照明で、体内時計が狂って、身体が夜を朝と勘
違いして眠れなくなる。そして、これがストレスとなって、筋肉
痛、朝のむかつきを併発して、やる気もそがれる……という日常だ
ったそうです……（省略）。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
まあ、上記のお話は、割合高級な老人マンションに入居した男性の
ことなんです。
高級な建物だから、かえってそれが仇（あだ）になった……という
こともあるかもしれませんね(笑)。
なにしろ、館内は、明るくてギラギラ……。
しかもそれらのほとんどが「ＬＥＤ」の光源と来ている。
こりゃ、たまったものじゃないですよね。
とくに、こうした老人のかたは、１日、その建物内で過ごしていま
すから、若いかたとは違って体への影響が大きいのと違いますか。
そして、日々、なんとなく体の調子が悪くなる。
あまりにひどいため、医師に診てもらったら、結局、その原因がこ
の「光害」だったというわけなんですね。
★★★
まあ、この場合は、その体調不良の原因が「光害」だと分かって良
かったなと思います。
普通だと……（省略）。
～「短縮版」では、毎回、この部分は省略しております～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★「プチ脳梗塞」を防ぐ“一増四減一禁”の黄金則！★
～いまや、３０代で始まり４０代の４分の１、５０代の３分の１、
６０代の半分がこの症状だ。半身不随を防ぐ絶対の方法とは～
～「いのち運転“即実践”マニュアル」第１９話～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ぼくが子どものころ。
脳梗塞（のうこうそく）なんていう話は、かなりのオジンか、オバ
ンのことでした(笑)。
その言葉を聞いただけで、どこの年配者のことなんだろうと思った
ものでした。
でもいま。
今回の作品にもあるように、「プチ脳梗塞」だなんて言葉が会話にも
出るようになった時代なんですね。
もちろん、若い世代に多い。
ぼくたちは、西洋医学で、一所懸命に体を細かく分析して病気の原
因や治療を学んで来たはずなのに、どうして、こうも次々に「新し
い病気」が湧（わ）いてくるのか。
病院へ一度行ってみてください。
まあ、皆さん元気なこと……。
いや、「元気」……という言葉は適切ではないのですが、多くの老
若男女（ろうにゃくなんにょ）サンたちがたくさん待合室に座って
ザワザワしています。
まあ、これは、別に元気がいい……ということではないのですが……。
とにかくこれだけも病人が増えている。
そして、そのほとんどのかたたちが、高価なクスリをもらって帰宅
するわけですね。
抗生物質などをこれだけも販売して、いったい誰が喜んでいるわけ
です？
しかも、なかなか治癒（ちゆ）しない。
原因も治療法も分からない
そのような病気が溢（あふ）れています。
ふだん、自分が倒れないためにはどうすればいいのか。
あるいは、「すでに倒れている」場合、どうすればいいのか。
★★★
そういう意味でも、とくにこの作品は、多くのかたに見てもらいた
いな、と思っております。
体さえなんとかなれば、人生、「なんとか」なります。
他人を救うこともできます。
「プチ脳梗塞」なんてとんでもない、自分は絶対まともだぞう……
と叫んでいる人ほど、じつはそうではないんですね。
言葉と身体は違います。
これはＰＤＦ作品ですので、今後、ずっとこの作品をお手元に置い
ておくことができます。
そして、時々、「ぼくの顔とごいっしょに」思い出しつつ、あなた
の人生を、より輝く方向へ修正なさって下さい。
ささささ、それでは下記で内容をどうぞ。
まず目次と、その一部内容をお知らせしましょう。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
★目次★
「プチ脳梗塞」を防ぐ“一増四減一禁”の黄金則！
～いまや、３０代で始まり４０代の４分の１、５０代の３分の１、
６０代の半分がこの症状だ。半身不随を防ぐ絶対の方法とは～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【第１章】
突然倒れた「ホームレスの主人」が乗せられた救急車を、必死で追
いかける犬のお話。これを、まずお聞き下さい。途中でやっと気が
付いてもらって救急車に乗せられて病院へ行ったのですが……
【第２章】
いったんコトが起きてしまえば、４時間以内に、即「ｔＰＡ」とい
う薬を処方しないと、後遺症が残ることになります。でも一番いい
のは何かと言えば……
【第３章】
脳卒中の原因は、高血圧なんです。だけど、それだけを避けようと
してもダメ。「プチ脳梗塞」になった場合は、いままでの食生活や
生きかたなど、人生のすべてを再度見直してほしい。そのどこか
に、それらの大きな原因があるものだと思っています……
【第４章】
３０代でもすでに、その「プチ脳梗塞」への症状が始まっていると
言いますから、その「プチ脳梗塞」が、いつ「本格的脳梗塞」にな
るのかどうか……
【第５章】
本人は自分の体の中で起こっている現象を知らずに、ただただ「自
分は元気だぞお、元気だぞお」なんて言いながら、天に向かって叫
んでいますが、じつは脳梗塞というのは……
【第６章】
そういうものを使っていないメニュを、いろいろと、自分で作って
みるのも楽しいじゃないですか。ぼくがいつも作るメニュなど、そ
のどれも「含まれておりません」(笑)。そのため、食材費も、きわ
めて安くつき、「一石何鳥」にもなっております……
【第７章】
ここで、脳梗塞を予防したり治療するのに「最適な」食べものの名
前をお教えしましょう。それは納豆なんです。この中に含まれるこ
の物質が「血管修復の大工さん」を、より活性化させるからなんで
すね。つまり……
【第８章】
それに、なぜ、自分はいまの病気を治す必要があるのか。そして、
なぜ、自分は病気にならないための予防する必要があるのか。その
あたりを、ぜひいつも考えてほしい。なぜなら……
【おわりに】
～「いのち運転“即実践”マニュアル」各話の案内～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
★見本文★
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（前略）
なぜなら、救急車の中の光景を想像してしまうからです。
ひょっとして患者は脳梗塞で倒れたのかもしれない。
そして、いま、あのクルマの中ではどんな物語が始まっているのだ
ろう。
そして、患者の心はいったいどうなっているのか。
初めて経験する救急車の中の光景。
患者とその付き添いの人たちのその不安と恐怖。
それらは、想像するに余りあります。
先述したように、いくらワン君が救急車の後ろから全速力で駆けて
くれても、当の本人の辛さ、寂しさ、悲しさ、怖さ……はいかばか
りでしょう。
そのため、今回、少しでも皆さんがそのような体験をせずに済むよ
うにと、この作品をまとめた次第です。
下記の本文でも述べましたように、いまは年齢だけでは判断できな
いような時代になりました。
いくら若くても、ある日突然、脳梗塞は起こります。
本文でも述べているように、いまは「プチ脳梗塞」という症状がも
の凄い勢いで広がっているわけですね。
とくにこの日本で……。
３０代からその症状が出ていますので、仕事や家族や人間関係など、
その後の人生に大きな影響が行くことは必至です。
本当は避けることができるのに、「自分の食生活のせい」で、あな
たが突然倒れたとしたら、先述したワン君のように、誰もあなたを
慕（した）って追いかけてきてはくれませんぞ(笑)。
ところで……。
（中略）
厚生労働省の人口動態統計（２０１２年の年間推計）によりますと、
日本人の死因別の死亡数は、ガンが３６万１０００人でトップです。
この順位は、このところずっと変化がありません。
なかなか、このガンは、しぶとい。
次いで心疾患（１９万６０００人）。
そして肺炎（１２万３０００人）。
そのあとに、脳血管疾患（１２万１０００人）の順となっているわ
けですね。
この「脳血管疾患」というのが、つまり、脳卒中のこと。
よく巷（ちまた）で言われる場合は、この脳卒中という言葉のほう
が多いですよね。
そして、この脳卒中を大きく分けると、「脳の血管が詰まるタイプ」
（脳梗塞など）と、「脳の血管や脳動脈のコブが破れて出血するタ
イプ」（いわゆる脳出血や、くも膜下出血など）。
この二つに分かれます。
でも、この脳卒中の中で約７割を占めているのが、この作品で述べ
ている「脳梗塞」。
凄い割合でしょ。
つまり、脳卒中と言えば、即、脳梗塞……と言えるかもしれません。
それに、この上位の４疾患だけで、「全死亡数の６割強」を占めて
いますから、これらさえ克服できれば、あなたはめでたく「長寿者
の仲間入り」となります(笑)。
（中略）
昔は脳卒中になれば、動かさずにそのまま安静に……という方法だ
ったのですが、医学が進んだいまでは、それは大きな間違いとなり
ました。
いったんコトが起きてしまえば、即、４時間以内にｔＰＡという薬
を処方して、今後の処置をしないと、後遺症が残ることになったわ
けなんですね。
いまでは、倒れた場合はそのままにせず、即、行動することが必要
となりました。
このｔＰＡとは、脳梗塞になった脳細胞が完全に死んでしまう前に、
できる限り早く血流を再開して脳細胞を救おうというものなんで
すね。
つまり……。
（中略）
ただ、この高血圧を予防すればそれでいいのかと言えば、それもち
ょっと……。
ぼくたちの体の全体を良い方向に持っていかなければ、必ず、今度
はほかの部分に支障が起こります。
最後でも述べますが、もしここで述べているような「プチ脳梗塞」
になった場合は、いままでの食生活や生きかたなど、人生のすべて
を再度見直してほしい。
きっと、そのどこかに、それらの「大きな原因」があるものだと思
っています。
もしストレスがその原因だったとしたら、いままで、自分の人生を
どう操縦しようとしていたのか。
いままでの過去の人生では、世間の流れに、ただただ身を任せてい
たのではなかったのか。
そういうストレスなら、自分の人生を根本的に見直してほしい。
そして、少しでも社会に貢献しようと、みずから努力をしてきたの
かどうか。
言い訳ばかりの人生ではなかったのか。
そのようなもろもろのことが、じつは病気の大きな原因になるもの
なんです。
そして本文でも述べますが……。
（中略）
だって、体内の「ナトリウム」の増加が血管を収縮させて、血圧を
上げる方向に作用しますから。
いったん、高血圧の治療となれば、現在は、「１日の塩分量の目標」
はわずか６グラムですぞ。
ほとんどのかたは、ふだんはこの何倍もの塩分を摂っているはず。
だから、「いったん倒れることのないように」してほしい。
治療より、予防のほうが、楽しいし簡単だしお金もかからないんです。
ふだんから塩分を減らす努力をされれば、こうした事態にはならな
いでしょうしね。
何でも、過ぎたるは及ばざるがごとし。
常々、どんなに好きな食べものでも少なめにいただく……という視
点が、いまこそ必要なのと違いますか。
そのほうが、長い人生、ずっと「好きなものを食べ続ける」ことが
できますから。
ぼくは、好きな食べものや飲みものは、もの凄く加減していただい
ています。
いくら好きでも、食べ過ぎは絶対にしない。
そう決めています。
だって、今後ずっと、それを食べ続けたいから。
よかったら、あなたも、ぼくの真似をして下さい。
あとで、きっと喜ぶ日が来ると思いますよ。
それに……。
（後略）
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本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
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２０１７年１１月３０日（木）号
No.3000
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
【本日は、本誌「３０００号」到達記念号です】
いやあ、読者の皆さん！
いつも、メルマガ「暮しの赤信号」をご覧いただき、ありがとうご
ざいます。
上記のヘッドの中を、ちょっとご覧下さい。
どこかに……「No.3000」……なんていう文言があると思います。
この数字は、創刊以来、まるで日めくりカレンダーみたいに、一つ
ずつ、カウントが増えてきました。
一番最初は、確か、当然ですが……「No.1」だったはず(笑)。
それら毎回の１号１号には、ぼくの強い思い入れがあります。
毎回毎回、いろいろと考えながら、どのように構成にするかなあ。
読者の皆さんは、いま何を考えているのかなあ。
そうしたことを鉛筆を舐（な）め舐め、考えてきました（いまは、
実際には、鉛筆じゃなく、パソコンのキーボードを触りながら、で
す。さすがに、舐めません）。
どうすれば、このメルマガ「暮しの赤信号」を、もっともっと成長
させることができるのか。
その成長を願う、まるで、わが子のようなもの。
良いところも悪いところも、そのすべてが愛（いと）おしいわけで
すね。
徹夜でウンウン唸（うな）りながら、目を真っ赤にして書き上げた
ことも、何度も何度もありました。
気が付けば、窓の外は白くなっている……。
★★★
でも、それらすべてが、逆に、ぼく自身を成長させてくれたわけで
すね。
その意味では、ぼくは読者の皆さんに感謝したい。
こうして毎回、読んでいただける読者のかたが存在するから、この
メルマガ「暮しの赤信号」は３０００号まで来たわけですから。
そして同時に、ぼく自身も成長させていただいた。
これほど嬉しいことが、ほかにありますか。
ぼくのような怠け者のお尻を、ピシッと叩き続けてくれた皆さん
に、心から感謝したいと思っています。
メルマガの原稿を書くということは、毎回、新しい発見があります。
それがまた、心地いい。
ちょうど歩き始めた子どものようなんですね。
道ばたの小石一つ、そばに飛んできたスズメ一羽、そして水たまり
一つ……それらすべてに生まれて初めて触れた子どもは、きっとも
のすごく「興味」を持つことでしょうね。
はて、ここに転がっている小さなもの（石）はなんじゃ？
はて、ここに飛んできた小さなもの（スズメ）はなんじゃ？
はて、ここにある水（雨水）は、いったいなんじゃ？
はて、ここにあるメルマガ「暮しの赤信号」たるものは、いったい
なんじゃ？（これは冗談）
それら一つ一つの新しい発見に、彼らは心地よくなっているに違い
ありません。
それと同じような思いを、ずっとぼくにさせてくれたことに、感謝
いたします。
と同時に、今後も、ぜひぼくを応援して下さい。
そして、皆さんといっしょに、この社会を「心地よく」して行こう
じゃありませんか。
せっかくの一回きりの人生。
ぜひ、今後も、ぼくとごいっしょに、歩いて下さい。
★★★
さて、今回は、そのような読者の皆さんへ、お礼を差し上げます。
下記は、昨日、アマゾンで公開したばかりの「社会の裏側！」の新
刊です。
ホヤホヤのホヤ……(笑)。
でも実際のところは、これを書いているいまの瞬間は、まだ公開さ
れておりません。
アマゾンへ先ほど申請はしましたが、いまは審査ＯＫの返事を待っ
ている段階です（もちろん、しばらくして公開されるかもしれませ
んが）。
でも、もし今回審査に通らなくてもいいじゃありませんか。
皆さんには、そんなこと、まったく関係ありません。
なぜなら、今回皆さんにプレゼントするのは、その「ＰＤＦ版」だ
から。
公開前に、いち早く、皆さんに、提供します。
これだと、いつものパソコンやスマホなどで、すぐにご覧になれます。
ぜひ、下記の申込みフォームからご一報下さい。
そして、今後とも、どうか、ぼくの背中をグイグイと押して下さい。
でも、蹴っ飛ばさないで下さい(笑)。
だんだんと年末が近づいてきて、社会も慌ただしくなって行くので
しょうが、どうぞ、お体だけは、十分、ご留意下さい。
ご覧いただき、ありがとうございました。
お元気で！
（山田）
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▼今回の、本誌「３０００号」到達記念プレゼントです！▼
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↓ ↓ ↓
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■「社会の裏側！」８１
「在宅介護殺人事件」の裏側！
～加害者家族の約５０％は、不眠・鬱（うつ）状態だった。政府の
言う拷問的「在宅介護」は、国民を幸せにするのだろうか～
The social backside81
山田博士・著
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★概要
ぼくは思います。
ただ、衣服の着脱やトイレの世話などの身体的サービスというのは、
そんなもの、介護のほんの一部なんですね。
どうも政府は、これを「在宅介護」だと思っているようですが、そ
うじゃない。
本当の「在宅介護」とは、「精神的におちついた家族がいつも見守
ってくれる安心感があってのこと」なのじゃないかなと、思ってお
ります。
経済的にも健康的にも何の心配もない中で「在宅介護」を受ける。
そして、家族に負担をかけないで、しかも、時々、「施設介護」に
もお願いする。
つまり、「在宅介護」と「施設介護」の両方をうまく有機的に結び
つけた施策こそが、いま一番必要なのじゃないでしょうか。
お金にゆとりのある人だけがサービスを受けるなんて、そんな「貧
しい発想」は、のしを付けてお返ししたい(笑)。
老後は、みんな平等です。
いままで、一所懸命になって、この日本という国を支えてきた人た
ちが安心して過ごせるような国。
そんな国を、ぼくたちは子孫に残したいものですよね。
政府の言う「在宅介護」がうまく行かないのは、こういうことがい
つも忘れられているからじゃないのか。
役人たちの机上（きじょう）の考えだけでは、いつまで経（た）っ
てもラチがあきません。
そう言えば、この「在宅介護」も含めた日本の福祉制度全体は、ま
るで建て増しを繰り返している「温泉旅館」のようですね。
建物の中を歩けば、どこに自分がいるのか分からず、迷子になって
しまう(笑)。
つぎはぎだらけの建物みたい。
そう、この「介護保険制度」。
これを作った人たちは、きっと本当の「在宅介護」の実態を知らな
かったのじゃないかと思います。
いまの「介護保険制度」には、要介護度認定が導入されました。
そのため、サービスの量が制限されるようになったんですね。
以前の「措置制度」では、痴呆や精神障害の老人たちが、在宅でゆ
っくり過ごせるためのさまざまなサービスが利用できました。
でも、いまではそうではないんです。
「あなた、要介護いくつ？」なんていう言葉が飛び交っています。
それによって、サービス量が変わってくる。
でもいまは、認知症の人も、要介護度は低くなっています。
そのため、認知症の人を家族で介護している側には、大変な負担が
かかるわけですね。
必要なサービスが、比較的安心して十分に受けられない。
ぼくの母は、いま９３歳。
すぐそばで現状を見ていますと、いまの日本の貧しい「介護体制」
が非常によく分かります。
本書が、皆さんの今後のお役に立てば、幸いです。
ささささ、どうぞ、この「社会の裏側！」８１巻を紐解（ひもと）
いてみて下さい。
★目次
★（第１章）
ある「在宅介護殺人事件」に見る現実。昼も夜も１人でずっと介護
する生活というのは、まさしく拷問（ごうもん）なのじゃありませ
んか。現在の「介護保険制度」は、肝腎の「介護する側を支援する
視点」が欠けているんですね……
★（第２章）
どれだけ政府が「在宅介護だあ」なんて叫んでも、家族の中で、誰
も自分たちの老後の介護をしてくれる人がいなくなる。そのような
時代が、間違いなく、もうすぐやってきます……
★（第３章）
「在宅介護」と「施設介護」のどちらがいいのか。最近の９３歳の
母を見ていて、ぼくはちょっと違った考えも持つようになりました。
もちろん、誰にでも当てはまるわけではありませんけれども……
★（第４章）
この「介護保険制度」を作った人たちは、きっと本当の「在宅介護」
の実態を知らなかったのじゃないかと思いますよ。これは、自立で
きる人だけを「支援」する制度のようですね。これじゃ、何のため
の制度なんです？
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プレゼント期間：１１／３０（木）～１２／４（月）
（上記の割引期間が過ぎている場合は、フォームが開きませんの
で、お早めにお願いします
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本日は、以上です。
どうぞ、ご活用下さい。
お元気で！
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発行／山田博士いのち研究所
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５共同通信会館Ｂ１Ｆ
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事務局への連絡は、どんなことでも下記のフォームからどうぞ。
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
１１／２９（水）◆ＬＥＤの明るすぎる照明は、未来を暗くする「光害」じゃないのか！白熱電球蛍光灯が製造輸入禁止へ
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２０１７年１１月２９日（水）号
No.2999
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
◆よかったら、「いいね！」をお願いします！◆
下記は、「フェイスブック」です。もしよろしければ、
「シェア」や「いいね！」をポチッしていただけませ
んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼目次▼
【１】山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿：
（この欄は「水曜日」に掲載します。お楽しみに！）
ＬＥＤの明るすぎる照明は、未来を暗くする「光害」
じゃないのか！
【２】先週の「土曜日」に案内した作品（本日が案内最終
日です！）：
★悲しい原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べか
た
（即実践・第１８話）
【山田の作品集の案内】
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【１】
▼山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿▼
ＬＥＤの明るすぎる照明は、未来を暗くする「光害」じゃないのか！
～いわゆる「省エネ対策」のためと称して、白熱電球と蛍光灯
は、２０２０年に、国内製造と輸入が禁止されます。これだけ
も拙速な陰に何が隠されているのでしょうか～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（この欄は、毎週「水曜日」に掲載します。お楽しみに！）
～目次～
★（第１章）
最近のクリスマスツリーに飾ってあるあの小さなライトは、ほとん
どが「ＬＥＤ」です。楽天市場をのぞいてみますと、季節柄か、こ
のイルミネーション用の「ＬＥＤ」電球が花盛りでした(笑)。いっ
たい、いま、この「ＬＥＤ」の「光害」で、どういう人が悩み、困
っているのか。想像もできないような事態が起こっております……
★（第２章）
この知人はだんだんと、体調が思わしくなくなり、医師の診察を受
けてみることになったわけですね。その結果、「光害」が原因だと
分かりました。そして、「この光害が原因の不定愁訴（ふていしゅ
うそ）、自律神経失調症のようだ……」という診断になったそうで
す。つまり、明るすぎる照明で、体内時計が狂って……
★（第３章）
若い世代たちの「ＬＥＤ」に関する本音（ほんね）の声を聞いて下
さい。みんな案外、真剣に悩んでいるんですね。「車のテールラン
プもまぶしいし、信号機もまぶしい。まぶしくていやだ……という
感情だけの問題ならまだいいけれど、その後の見え方にも影響が出
る。非常に危険。いつ事故が起きてもおかしくないと思う」……
★（第４章）
この青色「ＬＥＤ」や紫色「ＬＥＤ」の光は、紫外線と同じように、
高波長で高エネルギーであるにもかかわらず、ぼくたち人間の目に
はそれほど「まぶしいとは感じない」んですね。そしてこれらの光は、
不可逆的な（再びもとの状態に戻れないこと）網膜損傷（もうまく
そんしょう）を引き起こすことが知られています……
★（第５章）
２０３０年には、照明はすべて「ＬＥＤ」にするというのが政府の
方針なんですね。驚いてしまいます。こうした拙速（せっそく）な
動きの裏には、何が隠されているのでしょう。ぼくたちには、まだ
まだ本能が残っています。だから、こうした「ＬＥＤ」の強い光。
目や肌を刺すような光。こうした光には、本能的に防御姿勢が働く
のでしょうね……
★
★
★
★（第１章）
最近のクリスマスツリーに飾ってあるあの小さなライトは、ほとん
どが「ＬＥＤ」です。楽天市場をのぞいてみますと、季節柄か、こ
のイルミネーション用の「ＬＥＤ」電球が花盛りでした(笑)。いっ
たい、いま、この「ＬＥＤ」の「光害」で、どういう人が悩み、困
っているのか。想像もできないような事態が起こっております……
クリスマスが近づくいまごろの季節。
ぼくは毎年、「目を細める」ことがあります。
あ、目を細めると言っても、小さな子どもたちを見て破顔（はがん）
して、ふふふ……なんて目を細める……という意味ではありませ
ぬ(笑)。
まったく、その逆です。
家々の庭やベランダや窓際（まどぎわ）などに飾ってあるクリスマ
スツリーのイルミネーション。
最近のツリーに飾ってあるあの小さなライトは、ほとんどが「ＬＥＤ」
なんですね。
いつの間にか、そうなってしまいました。
その光が、妙にまぶしい。
まるで体に突き刺さってくるみたいで、その光を見るたびに、ぼく
は思わず……目を細めてしまうわけなんですね。
昔は、そんなこと、ありませんでした。
ホンワカと点滅して、心もホンワカ……となったものですが、いま
のツリーたちは、もう冷たい、固い、刺々（とげとげ）しい、まぶ
しい、辛（つら）い……。
とんでもないツリーになってしまいました。
あんなもので、皆さん、本当にクリスマスを祝っているつもりなん
でしょうかね。
子どもたちが、かわいそう。
ちなみに、楽天市場をのぞいてみますと、季節柄か、このイルミネ
ーション用の「ＬＥＤ」電球が花盛りでした(笑)。
一つ例を見てみますと、ある商品は、「イルミネーション LED 防
滴 屋外 300球10m」とあり、8パターン点灯 コントローラー イ
ルミネーションライト ストレートライト ホーム 防水 連結 室内
ツリー クリスマスツリー……とありました。
えっと……価格は……４８００円（税込み）です……(笑)。
まあ、価格は、この際、どうでもいいのですが、これらのどの商品
にも、しっかりと「ＬＥＤ」と大きく表示されて売られていました
ね。
と言うことは、まだまだ日本社会では、この「ＬＥＤ」が人体に与
える悪影響など、多くのかたに広まっていないのでしょう。
だから、逆に、誇らしげに記載しているのでしょうね。
ぼくが以前、「社会の裏側！」で述べたことは、まだまだ広まって
いないということになります。
つまり、この「ＬＥＤ」の害について、知っている人が少ない……
ということ。
もしそうでなかったら、とてもこのようにわざわざ大きく宣伝はし
ないはずです。
う～むむむ（またまた、うなっております）。
いやあ、日本社会も、舐（な）められたもんだなあ。
ちなみに、上記の商品は、「輸入品」でした。
外国から、日本人をそのように見られている。
そして、そのような「ＬＥＤ」商品を日本人に売り込もうとしている。
ぼくの生まれ、育った故郷（ふるさと）である日本が、そして日本
人が大好きなぼくは、こうした事態に、いたたまれません。
ノホホンとした日本人たちは、この「ＬＥＤ」の害について何も知
らないようだから、それがバレル前のいまのうちに、ヒヒヒ……売
っておこうじゃないの……ということなのでしょうか。
けしからんことです。
そして、悲しいことです。
まあ、いずれにしても、クリスマスが近づいたいま、家々に飾られ
たその冷たい「●●」が、あちらこちらで点滅し始めています。
あの光を見て、皆さん、落ち着きますか。
どうですか。
ぼくは、あのような「ＬＥＤ」の鋭い光は、まさしく「光害（ひか
りがい）」だと思っております。
公害という用語と間違いやすいので、あえて「ひかりがい」と呼び
ますが、これはまさしく「光害」なんですね。
しかし、いつから、日本という国は、このような「光害」が蔓延
（まんえん）してしまったのでしょう。
宇宙の闇に、静かに抱かれるようにして眠る一つの星。
夜の地球を、宇宙から眺めた写真を、きっと、皆さんも、どこかで
一度はご覧になられたと思います。
ところが、そうした闇の中なのに、まるでヘビのように細長い光源
が続いている国があります。
そう、日本列島。
北海道から沖縄までの日本列島は、ところどころ途切れてはいるも
のの、そのほとんどは光の帯です。
まあ、最近は、中国や韓国の一部の地域でも、強い光が出るように
はなりましたが、何と言っても、日本のこの光の帯は強烈です。
とくに、日本の周囲にある、真っ暗で広大な太平洋やアジアの国た
ちは、本当に静かなものですから、なおさら目立つのかもしれません。
しかし、それにしても、この光源は凄（すご）い。
これは、けっして日本だけじゃなく、複数の科学者が夜間の地球の
写真を調査したところ、世界的に、そうなんですね（とくに日本は
凄いですが……）。
いま紛争している「イエメンやシリアなどわずか数カ国のみ」を例
外として、ほとんどの国の「人工照明」が年々明るく強くなり、そ
の範囲が広がっていることが明らかになりました（出所：米科学誌
「サイエンス・アドバンス」 2017.11.22号掲載の論文）。
これらの研究チームは、米宇宙航空局（NASA）の人工衛星放射計
から入手したデータを使用して、分析したようですね。
こうした専用の放射計は、夜間の光の強さを測るために作られたも
の。
それによれば、２０１２年～２０１６年にかけて、人工の光で照ら
された屋外面積は毎年２%以上広がったとか。
毎年ですよ……。
今後、いったいどういう結果が待っていることか。
これは、もちろん「ＬＥＤ」だけのせいじゃないのでしょうが、こ
うした「光害」は、「ＬＥＤ」が出現してきて、この数年、加速し
たように思います。
そして、多くの国で「夜が失われる」ことにより、動植物や人間の
健康に悪影響を及ぼしていると、科学者たちは指摘しているわけで
すね。
これは大変なことじゃありませんか。
日本では、先述したように、もう何もかもがこの「ＬＥＤ」に替え
られようとしています。
そして、こうした「光害」は、「省エネにするんだ、何が悪い」…
…という、さも美しい言葉で、今後、もっともっと広がって行くこ
とでしょう。
そして、ぼくたちが気が付かないうちに、ある日……。
確かに、光り輝く海岸線やクモの巣のような都市のネットワークな
ど、夜間を映す衛星画像は、見ているだけでは、なんとも美しいの
かもしれません。
しかし、そうして喜んでいるうちに、この「ＬＥＤ」の強烈な光は、
人間の健康だけじゃなく、ほかの動物や植物たち、そして環境全般に、
思いもよらない影響を与えてゆくわけでしょうね。
いったい、いま、この「ＬＥＤ」の「光害」で、どういう人が悩み、
困っているのか。
皆さんが想像もできないような事態が、いま各地で起こっております。
それは……。
★（第２章）
この知人はだんだんと、体調が思わしくなくなり、医師の診察を受
けてみることになったわけですね。その結果、「光害」が原因だと
分かりました。そして、「この光害が原因の不定愁訴（ふていしゅ
うそ）、自律神経失調症のようだ……」という診断になったそうで
す。つまり、明るすぎる照明で、体内時計が狂って……
ぼくの母は、故郷で、いわゆる「老人マンション」に住んでいます。
食事やそのほかの世話もしてもらっているため、本人は、いたって
ご機嫌です(笑)。
まあ、そりゃそうですよね。
母のような大正生まれの女性たちは、旦那や子どもの食事、育児、
買い物、洗濯、掃除、それに姑（しゅうとめ）の世話……など、男
にはとても難しいことを、戦後、長年、続けてきました。
それがいまは、すべて、周囲の人たちがやってくれる。
この解放感。
これほど嬉しいことがありますか(母の気持ちがよく分かります。笑)。
ぼくたち兄弟姉妹は、この施設に母が入ったとき、「きっと１週間
ほどで家に戻ってくるに決まっているぞ。いままであれほど広い家
に住んでいたのに、突然、あんな狭いところに放り込まれたら、母
のことだもの、我慢ができるはずがないもんね……」なんて思って
いました。
ところが、どっこい。
かえってご機嫌なんですね。
家に戻ってこない。
いままでより部屋が狭いため、夏冬のエアコンが、よく効くらしい。
いままでのような木造の広い家屋では、すきま風が入ってきて困っ
ていたとのこと。
なるほどね。
さすが、母です(笑)。
生来（せいらい）の楽天的な性格のため、少しぐらいの嫌な人間関
係やそのほかのもろもろなど、まったく気に掛けないんですね。
なんでも「楽しいように」「いいように」考える。
まるで、ぼくみたい……(あ、母だから、向こうのほうが先か。笑)。
そうして、いまはどっしりと落ち着いております。
ただ、当初、ちょっと心配していたこの「光害」についてなんです
が、幸いなことに、廊下や食堂の照明は、それほど明るすぎること
もなく、ちょうど心地よい。
それに、自分の部屋の照明は自分で調整できますので、母の住んで
いるところでは「光害」が起こることがありません。
その点では、非常に助かりました。
ただ、一度、階下のランドリーの音がうるさいので、なんとかして
……という「速達メール」がぼくに届きまして(笑)、その施設の担
当者とぼくは渡り合ったことはあります。
何度か手紙を書いたり、直接、故郷に戻って話し合ったり……。
そしてこれも、なんとか解決はしました…（母はいつも、口で言う
のは達者なのですが、後始末が……。笑）。
でも、母の住んでいる建物は良かったのですが、この「光害」とい
う観点から周囲を見てみますと、老人が使うこうした施設にも、な
かなかの問題があるようなんですね。
みなさん、気が付かないだけ。
そして、「どうも最近、体調がすぐれないんです……」と思ってい
らっしゃる。
たとえば、こういう話があります。
あるかたのお話しによれば、そのかたの８０代の知人（男性）が、
割合高級な老人マンションを購入したようなんですね（出所：「新
聞記者ＯＢが書くニュース物語 中村仁のブログ」）。
この知人のかたは、現役時代には総合電気メーカーの最高幹部にま
でなった人物のため、照明ついては非常に詳しい人だったようです。
でも、そのかたが、この照明の「光害」で苦しむことになります。
世の中って、本当に分かりませんよね(笑)。
どういうことかと言いますと……。
この建物に入居後、すぐに、館内の「ＬＥＤ」光源が多くて、なん
ともまぶしすぎることに気づいたそうです。
日本工業規格（JIS)では、用途別に標準的な明るさの目安が設定さ
れているのですが、それがまったく無視されているわけですね。
この建物側から見れば、「マンションの証明を明るくしたほうが見
栄えがいい」という営業的な判断のようだったと言います。
まあ、少しでも明るいほうが、室内が豪華に見えますしね。
見学にくる入居希望者に対する「営業効果」も狙っているのでしょう。
こうして、この知人はだんだんと、体調が思わしくなくなり、医師
の診察を受けてみることになったわけですね。
その結果、「光害」が原因だと分かったそうです。
でもまあ、よくこの医師が「光害」だと判断しましたよね。
きっと、照明に詳しいこの知人の説明が、具体的だったのかもしれ
ません。
そして、「この光害が原因の不定愁訴（ふていしゅうそ）、自律神経
失調症のようだ……」という診断になったそうです。
つまり、明るすぎる照明で、体内時計が狂って、身体が夜を朝と勘
違いして眠れなくなる。そして、これがストレスとなって、筋肉
痛、朝のむかつきを併発して、やる気もそがれる……という日常だ
ったそうです。
これは、深刻ですよね。
こんなこと、誰だって起こりうると、思いませんか。
この知人は、夕食のときは、サングラスをかけて食堂に行っている
そうです(笑)。
凄（すご）いですよね。
そして、自宅への外泊を増やして、なんとかこの「光害」を我慢し
ていると……。
このマンション側の言い分では、営業目的だけじゃなく、照明を暗
くすると老人たちが転（ころ）ぶ心配もある……と言うことらしい
ですが、でも逆に、照明がまぶしすぎて目を開けることができず、
そのために転ぶ老人も多いとか(笑)。
こうなると、もう滑稽ですよね。
たかが「光害」、されど「光害」……とでも言いましょうか。
でも、この「光害」は、老人たちだけに影響を与えるものではけっ
してないんです。
たとえば、若い世代たちも……。
★（第３章）
若い世代たちの「ＬＥＤ」に関する本音（ほんね）の声を聞いて下
さい。みんな案外、真剣に悩んでいるんですね。「車のテールラン
プもまぶしいし、信号機もまぶしい。まぶしくていやだ……という
感情だけの問題ならまだいいけれど、その後の見え方にも影響が出
る。非常に危険。いつ事故が起きてもおかしくないと思う」……
そう、若い世代たちも、この「ＬＥＤ」については、ずいぶんと痛
烈な批判をしています。
たとえば、ちょっと下記の声をご覧下さいな。
みんな、何も思っていないような平気な顔をしながら、心の中では、
この「ＬＥＤ」について、こんなことを思っていたんですね(笑)。
彼らの本音（ほんね）。
きっと、参考になると思いますよ。
つまり……（下記の声は、文体や送りがななど、そのままです）。
「車のライトにLED使うのは本当に止めて欲しい。
ハイビームになってなくても視界奪われて、一瞬前が見えなくなる。
非常に危ない……」
「クリスマスのイルミネーションも何とかして欲しい……」
「気が付いたら家中LEDだらけになっていたけど、調整型はまだ
良いがまだ何処となくぎこちない光。LEDってチャカチャカして
るって言うか、何か眼に負担が掛かってる気がする……」
「車のテールランプもまぶしいし、信号機もまぶしい。まぶしくて
いやだ……という感情だけの問題ならまだいいけれど、その後の見
え方にも影響が出る。非常に危険。いつ事故が起きてもおかしくな
いと思う……」
「いつも原チャリ（バイク）だけど、車のLEDライトが目に入る
と物凄くまぶしい。自然界でも直撃されたら何か影響はありそう。
ただ、直撃しないと全く危機感がない……」
「省エネだとかいってLEDを今まで以上に使っていたらこうなる
よね。エネルギーの無駄遣いが増えています……」
「LEDって点滅しているから、目に良いわけがないと思っています。
車のヘッドライトLEDは……（省略）。
★★
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★★
ま、こうしたことを考えながら、今回の「光害」について、述べて
きました。
いずれにしても、照明なんて、暗くてもいいんじゃないですか。
歌ではありませんが、「灯（あか）りはぼんやり灯（とも）りゃい
いんです(笑)。
ついでに、このあとの歌詞は、「しみじみ飲めば しみじみと 想い
出だけが 行き過ぎる 涙がポロリと こぼれたら 歌いだすのさ 舟
唄を……」でした（あまり「ＬＥＤ」と関係がないですよね。失礼）。
ぼくは、ローソクの灯（とも）ったカフェやバーやレストランが大
好きです。
あのほんのりした灯（あか）り。
温かさも、本当にありますよね。
人の顔もほんのり。
だから、ほら、お仏壇の灯りも、ローソクじゃありませんか。
もし、あの仏壇の照明が、突き刺すような光の「ＬＥＤ」だった
ら、どうします？
きっと、ご先祖さんたち、慌てて飛び出すのじゃないかなあ。
ご先祖さんを大切にしたいぼくも、だから、「ＬＥＤ」照明の灯り
には背を向けることにします。
どうです、あなたも……。
おや、天井のその照明、それって……「ＬＥＤ」じゃないですよね。
ハハハ……。それじゃまた次回ね。ご機嫌よう。（山田博士）
▼設問です▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●にあてはまるものを、選択
語句から選んでみよ。ただし２文字とは限らない。
「まあ、いずれにしても、クリスマスが近づいたいま、家々に飾
られたその冷たい『●●』が、あちらこちらで点滅し始めてい
ます」
【選択語句→ ＲＡＴ、ＲＥＤ、ＬＥＤ】
■答え■
下記のとおりです。でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから答えをご覧下さい。
きっとその繰り返しが、あなたの明日を輝かせることになると思
っています。
答え→ ＬＥＤ
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【２】
▼先週案内した作品の再案内です！▼
～ひょっとして、ご覧になっていないかたのために～
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先週の「土曜日」にご案内した作品
（本日が、案内の最終日です）
↓ ↓ ↓
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★悲しい原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べかた★
（即実践・第１８話）
～海藻の放射性物質汚染実態を見ればよく分かる。魚食民族
の日本人は、今後、魚とどう付き合えばいいのだろう。そ
の対処方法～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１１／２５（土）号→ https://goo.gl/Q2SWBh
（本日が、最終案内日です）
▼目次▼
はじめに
★日本の「魚」が食べられなくなる！
★当時、ぼくが故郷で強く予感していたこととは……
★あれから、いつの間にか、数十年という時間が流れま
した……
第１章 日本の魚の「放射性物質」の実態
もう「福島や宮城沖」の魚は、食べられないのだろうか。
世界一の魚食民族の日本人にとって、いま知るべきこと
とは
第２章 そのほかの魚類、海草類、野菜などへの放射性物質の実態
★そのほかの魚類。たとえばタラやマグロについて……
★海藻類を知れば、その海の汚染度がすぐ分かる……
★ついでに、野菜への放射性物質についても……
第３章 今後、日本人は、どう魚と付き合えばいいのだろう
★いまの時代の魚の食べかた……
★いまの時代の海藻の食べかた……
★そして、放射性物質を体外に排出するために……
おわりに 「いのち運転“即実践”マニュアル」各話のご案内
１１／２５（土）号→ https://goo.gl/Q2SWBh
（本日が、最終案内日です）
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●●●山田の作品集●●●
～ご希望のものがあれば、下記のそれぞれの各専用頁からどうぞ～
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単行本以外のＰＤＦ版や音声版を、毎回、この場でご案内します
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