１／１５（月）◆新刊「社会の裏側！」８５巻が、発行されました！「無糖」飲料水もご注意。カフェインが含まれると…
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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
された広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
〜月曜日だけは、「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
２０１８年０１月１５日（月）号
No.3031
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
★新刊「社会の裏側！」８５巻が、アマゾンから発行されました★
タイトル→「無糖」飲料水でもご注意。そこにカフェインが
含まれると血糖値がグンと上がる衝撃データ！
～ついに死者が出たカフェイン２００mg入りもある「エナジー
ドリンク」。なぜ放置されているのか。子どもでも飲める驚き～
専用ブログ→ https://goo.gl/u2USgG
→ 昨日（１／１４）の１４時に、「完全版」読者の
かたへは「特別号外」をお出ししました。
現在、３日間限定でプレゼント中です。「短縮版」
読者のかたは、上記のブログをぜひご覧下さい。
皆さんのお役に立てば嬉しく思います。
▼１月の「読者の会」（お茶飲み会）のご案内（最後の案内）▼
～新年かあ。じゃ「ついでに」、山田サンの顔でも見に行くか～
・参加日時 ：１／２０（土）、１３：３０～１５：００
・参加場所 ：東京・恵比寿（ＪＲ・地下鉄駅から数分です）。
・参加費用 ：無料です（ご自分のお茶代だけご負担下さい）。
・参加条件 ：本誌の読者に限ります。
・参加方法 ：下記の専用フォームからお願いします。
カフェの予約をしますので、何名参加かなどの
情報を早めにお願いします。今回も、事務局か
らの「ミニ取材」をご覧いただけます。
参加希望のかたは、下記のフォームでそのつど
ご連絡下さい。後日、ぼくから「招待状」をお
送りしますので、それをご覧になってからのご
参加をお願いします。お待ちしています。
「博々亭（ひろびろてい）」専用ページ
→ http://yamadainochi.com/yama-o.html
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼本日の目次▼
〜月曜日だけは、「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康
があれば、それでいい！……連載：７７１回：
どうして、いまの若い人たちは、「アイス」ばかり
求めるのだろう。でも、冷たい飲みものには、膨大
な量の甘味料が含まれていることだけは知っておい
てほしい。たとえば、この「異性化糖」も……
【２】本日ご案内する山田の「電子書籍」は、これっ！：
（同価格で、ＰＣでもご覧になれます）
■「社会の裏側！」第５５巻
正月の「しめ縄」から、放射性物質のセシウムが年
ごとに増えている現実をどう見るか！
●●毎回、メルマガの最後部に、山田の作品をズラリ掲
載しています。ご希望作品は、各ブログからどうぞ。
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、
それにでっかい健康があれば、それでいい！
連載：７７１回
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（この欄は、毎週「月曜」に連載）
（前回の記事は下記の同じ箇所をご覧下さい。その続きとなります）
→ http://archives.mag2.com/0000141214/20180108050000000.html
★タイトル：
どうして、いまの若い人たちは、「アイス」ばかり求めるのだろう。
でも、冷たい飲みものには、膨大な量の甘味料が含まれていること
だけは知っておいてほしい。たとえば、この「異性化糖」も……
皆さん、どう思います？
いまの若いかたたちが好む飲みもの。
いつごろからか、多くのかたが、なぜかいつも、冷たい「アイス」
になっていません？
カフェで飲んでいるものをいつも眺めていますと、まさしく、そう
なんですね。
まあ、ぼくだけがそんなお馬鹿なことを「調査している」だけかも
しれませんが、でも、真冬でも、分厚いコートを着て震えながら、
ストローで「アイス」を飲んでいらっしゃる……(笑)。
ぼくには、その気持ちが分かりません。
昔、ぼくが若いころなどは、友だちなどとカフェなどに入っても、
みんな同じように「ホット！」なんて叫んでいましたけど。
当時は、みんな、そろって、ホットコーヒーやホットティなどを注
文していたような気がします。
いやもちろん、「いつものように」ぼくの記憶違いかもしれません。
★★★
だって、なにしろ若いときは、友だちの飲むものなんか、まったく
気にも留めていませんでしたモン。
そんなことより、誰が何を話すか、誰がどう話すか、そして、相手
にどう打ち勝つか(笑)。
……ばかりを、いつも考えていました。
そのためには、どういう本をあらかじめ読んでおくか。
相手をギャフンと言わせるために、どういう頭にしておくか。
まあ、当時は、ぼくもまだ若かったもんです。
そんなことばかり考えていました。
お許し下さい。
だって、たとえ相手を論破したとして、そんなもの、何になります？
いまでは、そういうことがいかに愚（おろ）かなことぐらいは、ま
あ少しは分かる年齢になりましたが、ぼくの若かりしころは、そう
して頭の体操をしていました。
気の毒なのは、相手になってくれた友人たち(笑)。
まあ、それが、ひょっとすれば、いまの「頭」に役立っているのか、
逆に、役立っていないのか……。
★★★
でも、少なくても、いまの若者のように、本なども読まず、スマホ
などばかりを指でなぞっているよりは良かったのかもしれないな
あと、いまでは思っています。
ところで、いまの若い人たち、本も読まず、将来、本当に大丈夫な
のかなあ(笑)。
えっと……いま、何の話をしているのでしたっけ？
そうそう「アイス」のお話しでした。
ぼくは、ふだん「アイス」の飲料は、ほとんど飲みません。
どれだけ暑くても、いつも「ホット」です。
あのような「体を冷やすもの」は、ほとんど飲まないんです。
あまり好きではないこともありますが……。
あまりにも蒸し暑いときは、「アイス」を飲むこともありますが、
それにしても、ほんの少量だけ。
だから、いまの若い人のように、いつでもどこでも１年中「アイ
ス」だという光景が、なんとも異様なんですね。
★★★
しかも、ぼくが心配していることは、ただホットだ、アイスだとい
うだけじゃなく、冷たい飲料水には「甘味料」がきわめて多いとい
うこと。
それが本当に……心配です。
と言いますのは、ぼくたちの舌にある味蕾（みらい）は、●●もの
を飲むときは、その甘みを感じにくくなるんですね（●●は、下記
の設問をご覧下さい）。
だから、「アイス」を飲んで「甘い……」と思ったときは、もうか
なりの甘味料が含まれているということを意味します。
その甘味料が、白砂糖の場合もありますし、人工甘味料や天然甘味
料の場合もあります。
そして、いま述べている「異性化糖」の場合も……。
いずれにしても、その分量を知れば、多くのかたは、卒倒するのじ
ゃないかなあ(笑)。
★★★
そして、「異性化糖」の場合、前回にも述べましたが、病人のかた
の点滴よりもその濃度が高い。
その点滴中のブドウ糖の濃度は、全体量の５％未満ほどでした。
でも、清涼飲料水に入っている「ブドウ糖果糖液糖」（「異性化糖」）
は、１０％以上にもなるわけですね。
かなりの糖分となります。
しかも、点滴の場合は、時間をかけてゆっくりと体内にブドウ糖を
入れますよね。
でも、こうしたアイスを飲むとき、少しずつ飲みますか(笑)。
「わ、暑い。ングングングング……」じゃありませんか。
つまり、一気に飲み干すかたが多いのではないでしょうか。
これでは、血糖値も一気にアップし、いまでは大人ばかりでなく、
若いかたや子どもたちにさえ「糖尿病患者」が激増しているのは、
さもありなん……だと思っております。
さて、今回は、どのようなお話しになりますやら……。
★ ★ ★
↓ 本文。前回より続く（下記は、ぼくの著書の一部分です）。
異性化糖（３）
甘みの奥にある本当の怖さとは？
多くの加工食品に使われる「異性化糖」。肥満の原因と
して注意が必要なのはもちろんだが、危険な理由はそれ
だけではない。細胞や遺伝子を傷つけ糖尿病やガンにま
でなるとしたら……。
●細胞と遺伝子を傷つけることによりガンや糖尿病になる可能性も
体内で糖とタンパク質が反応して生成されるＡＧＥｓと言われる物
質があります。
これは、過剰な血糖によって作られるものなんですね。
そしてこのＡＧＥｓは、強力な活性酸素（フリーラジカル）を大量
発生させますが、「異性化糖」は砂糖と比べても、「２０〜３０倍」
の量になるほど、凄まじい影響力を持っています。
こうして発生した活性酸素は、細胞と遺伝子を傷つけることにより、
ガンや糖尿病などのあらゆる慢性病を発生させますので、できる限
り避けてほしいもの。
そのため、コーラ飲料や乳飲料、缶詰など、さまざまな飲料物の表
示には、いつもこの「異性化糖」が含まれていないかどうかを注意
してほしいと思っています。
★★★
だから、考えようによれば、砂糖より「甘くみてはいけない甘味
料」と言えるかもしれません。
なのに、現在、多くの加工食品に、この「異性化糖」が含まれている。
実際、北米などでは、このカロリーの高い果糖を含む「異性化糖」
は、肥満の原因として槍玉（やりだま）にも挙げられております。
それに、酵素処理を経て作られるこの「異性化糖」は、「人工的」
な甘味料とみなされて、健康意識の高い消費者からはとくに敬遠さ
れています。
それなのに、日本の加工食品のほとんどの甘味は、いまやこの「異
性化糖」となってしまったわけですね。
何も知らされていない日本人……。
でも、問題は、それだけに留（とど）まっていないんです。
それは……（省略）。
（次回のこの欄に続く）
▼設問です▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●にあてはまるものを、選択
語句から選んでみよ。ただし２文字とは限らない。
「と言いますのは、ぼくたちの舌にある味蕾（みらい）は、●●
ものを飲むときは、その甘みを感じにくくなるんですね」
【選択語句→ 辛（から）い、熱い、冷たい】
■答え■
下記のとおりです。でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから答えをご覧下さい。
きっとその繰り返しが、あなたの明日を輝かせることになると思
っています。
答え→ 冷たい
【上記の文章は、ぼくの著書『その食品はホンモノですか？』（三
才ブックス）を元にして、毎回、そのときどきに新しい事実を述
べて行きます。すでにこの本をお持ちのかたも、どうぞお楽し
みに！】
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、これっ！★
（パソコンでも、簡単に読むことができます）
〜いずれも短文です。そのため、「いまの時代」をサクッと知ること
が可能です。楽しい文体ですので、ご家族でご覧下さい〜
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１冊、約５８５円
■パソコンでも、同様の価格で簡単に「電子版」を読む
ことが可能になりました。その方法は各ブログに記載。
■各巻合計で３冊以上ご希望の場合は、下記からお申し
込み下さい。より安価に、「ＰＤＦ版」にしてお送りい
たします。１冊は千円ですが、３冊以上で電子本より
安価になり、１０冊以上では１冊が４００円となります。
「ＰＤＦ版」申し込みフォーム→ https://goo.gl/GPFu2B
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★「社会の裏側！」第５５巻★
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正月の「しめ縄」から、放射性物質のセシウムが年ごとに
増えている現実をどう見るか！
～しかも、「仮設焼却炉」で３４０００ベクレル／ｋｇの
稲わらを焼却するとは～
山田博士・著
専用ブログ→ https://goo.gl/kP49aZ
【概要】
あの３．１１以後、正月に飾る「しめ縄」にも、なんと「不浄なもの」
が入り込むようになりました。そう、放射性物質です。
そんな悲しいこと、先祖たちの誰が、想像だにしたことでしょう。
こうした中、茨城県の八郷（やさと。石岡市）では、それまで有機
農業一筋に長いこと田畑を耕してこられた農民たちがいましたが、
あの３．１１以後、まったく事態が急変しております。
つまり、現在、多くのかたたちが悩んでいるという話を聞きました。
そのため、いままで作ってきた正月用の「しめ縄」にも、まったく
同様の被害が出ていると言います。
つまり、この地域では、２０１３年に測定した稲わらのセシウム量
が２０ベクレル／ｋｇだったのに対して、２０１４年には６０ベク
レルだった。確実に増えていますよね。
あの原発大事件から何年も経っても、こうして放射性物質は減少し
ないわけです。いやむしろ、増加している。
でも、コトは「しめ縄」ばかりの問題ではないんですね。「しめ縄」
は一過性のものかもしれませんが、この材料の稲わらは、家畜たち
の飼料となります。そして、こうした飼料を家畜が食べ、その家畜
を今度は人間が食べる。
そこまで考えれば、おのずと、この問題の深刻さが浮かび上がって
くるじゃありませんか。違いますか。
ところが、何を血迷ったのか、２０１３年の８月１９日から、環境
省は福島県鮫川村の「仮設焼却炉」で、なんと３４０００ベクレル
／ｋｇの稲わらを焼却すると言い出しました。
この１ｋｍ圏内には、１歳の幼児が住み……（省略）。
（以下、省略します。目次などは、「専用ブログ」をご覧下さい。
目次をご覧になるだけでも、内容が想像できると思いますよ）
専用ブログ→ https://goo.gl/kP49aZ
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●●●山田の作品集●●●
～ご希望のものがあれば、下記のそれぞれの各専用頁からどうぞ～
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単行本以外のＰＤＦ版や音声版を、毎回、この場でご案内します
作品集の専用頁→ https://goo.gl/qdYqR2
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●●●本誌の「完全版」をご希望のかたへ●●●
～下記のフォームから、ご連絡下さい～
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世にも面白くてためになる、完全版メルマガ「暮し
の赤信号」。３大特典。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度でも手
に入ります！
３．アマゾンで、「社会の裏側！」などの電子本の新刊を発行する
たび、それらを社会より早く、「無料でプレゼント」します。
「ＰＤＦ版」に変更してお送りします！
入会ご希望のかたは、下記まで連絡下さい。半年ごとの一斉課金と
なりますので、途中入会の場合は、その月により価格は異なります。
１か月分は５４０円。入会当月は無料でプレゼント。自動返信で、
当月現在の金額をお知らせします。どうぞ「完全版」をお楽しみに！
→ https://goo.gl/c6S6EQ
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発行／山田博士いのち研究所
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５共同通信会館Ｂ１Ｆ
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事務局への連絡は、どんなことでも下記のフォームからどうぞ。
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
