◆焼き魚やタバコ、覚せい剤の「アミン類」と反応し、発ガン物質を生む。商品名で少し……★短縮版「暮しの赤信号」４／４（月）
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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信されている場合、上記に広告が
掲載されていますが、当方とは無関係です。ご留意ください。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１６年０４月０４日（月）号
No.2521－「短縮版」
まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信。（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
●下記は、「フェイスブック」です。
よければ……「いいね！」で、親しいかたに広げてください。
あなたの、そのポチッが、人類を救います。
→ http://www.facebook.com/yamada.inochi
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
▼本日のメニュ▼
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康があ
れば、それでいい！……連載：６８５回
おまけにこの亜硝酸塩。これは焼き魚やタバコ、覚せ
い剤、農薬などに含まれる「アミン類」と胃の中で反
応して、ニトロソ化合物という発ガン物質を生む。商
品名でいくつか挙げておこう……
【２】先週ご案内した山田の作品で、本日が「読者限定割引価
格」最後のものです。ご参考までに。
★「実話・食卓の事件簿」★
第１巻～第１３巻
～読者への質問に答えた、楽しくて真剣なぼくの「お
とぼけ返信」集！ これは宝物ですぞ～
全部で、なんと「１５８１頁」もあります。もう読
むだけで、眠けが吹き飛びます……(笑)。
【３】山田の「無料レポート」のご案内です！
無料ですが、すべて「有料級」です。
●中国製冷凍食品事件をのぞいてみれば、あなたの姿が
映ってる！他国の例を見て、日本の農業の未来を考え
たい
～マスコミも書かなかった中国事情。でも一番の問題
は、日本の農業を放棄させたぼくたち自身の姿勢に
あるんです～
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、
それにでっかい健康があれば、それでいい！
連載：６８５回
おまけにこの亜硝酸塩。これは焼き魚やタバコ、覚せい剤、農
薬などに含まれる「アミン類」と胃の中で反応して、ニトロソ
化合物という発ガン物質を生む。商品名で挙げておこう……
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（この欄は、毎週「月曜」に連載）
（前回の記事は下記の同じ箇所をご覧ください。その続きとなります）
→ http://archives.mag2.com/0000141214/20160328050000000.html
いま、この欄では、「コンビニ食」を始め、皆さんがふだん食べて
いるものの中に、心と体に凄（すさ）まじい影響を与えるものが含
まれていたんだということを、述べております。
先週のことだから、ンなもの、綺麗に忘れてしまった……なんて言
わないでください。
ほら、ほんの少しでも……思い出してくださいな(笑)。
そして前回では、とくに現在でもなお多くの食べものや飲みものに
添加されている安息香酸塩（あんそくこうさんえん）という物質を
取り上げました。
それらが含まれている商品名には、たとえば……「カナダドライジ
ンジャーエール」や、「ポリチューブ入りのラムネ」（松葉屋製菓）、
「寿司中巻ネギトロ付属の小パックしょうゆ」（京樽）……などが
ありました。
お、思い出してくれましたね。
それらを、ぼくたちは平気で体に入れている。
しかも子どもたちまで……。
本来は、そのような物質を体に入れれば、体が悲鳴を上げるはずな
のでしょうが、いまやぼくたちの体は、舌にある●●なども、とっ
くに壊れてしまっていますので、気がつかないわけですね（●●は
下記の設問を）。
そして亜硝酸塩（あしょうさんえん）についても述べました。
このような、ただアレルギーを起こすだけじゃなく、ニトロソ化合
物という発ガン物質を生むものが、なんと、いまだにハムやソーセ
ージの発色剤として、威風堂々と……（笑）使われております。
もう、ぼくなど呆（あき）れるばかりなのですが、今回は、その続
きとなります。
ささささ、それでは、下記をどうぞ……。
★ ★ ★
↓ 本文、ここから。前回より続く。
（下記は、ぼくの著書の一部分です。そのため、「若者たちへ呼び
かける文体のまま」……となっておりますので、ご理解ください）
おまけにこの亜硝酸塩。
焼き魚やタバコ、覚（かく）せい剤、農薬などに含まれる「アミン
類」と胃の中で反応して、ニトロソ化合物という発ガン物質を生む。
こんなものが、コンビニやファミレスのハムやソーセージの発色剤
（はっしょくざい）として、堂々と使われている。
少しだけ、「商品名」で、その含有量を述べておこう。
「手造りロースハム」（プリマハム）に６８．４ppm、
「手づくりシャウエッセン・ウインナーソーセージ」（日本ハム）
に１５．５ppm、
「手造りウインナーバイエルン」（北海道伊藤ハム）に７．４ppm、
……が含まれていたぞ（この本の執筆当時。以下同じ）。
●「マルクマにぼし」と「雪印の和風だしかつお風味」たち……
四つ目には「ＢＨＡ」や「ＢＨＴ」があった……（省略）。
★★
～本誌は「短縮版」です～
そのため、短縮してお載せしました。
お役に立てば、幸いです。
「完全版」には毎回１００％掲載しています。
詳しくは、最後部をご覧ください。
▼設問です▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●にあてはまるものを、選択
語句から選んでみよ。ただし２文字とは限らない。
「本来は、そのような物質を体に入れれば、体が悲鳴を上げるは
ずなのでしょうが、いまやぼくたちの体は、舌にある●●など
も、とっくに壊れてしまっていますので、気がつかないわけで
すね」
【選択語句→ 未来、味蕾（みらい）、過去】
■答え■
下記のとおりです。でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから答えをご覧下さい。
きっとその繰り返しが、あなたの明日を輝かせることになると思
っています。
答え→ 味蕾（みらい）
【上記の文章は、ぼくの著書『続あぶないコンビニ食』を元にして
います。毎回、そのときどきに新しい事実を述べて行きます。す
でにこの本をお持ちのかたも、どうぞお楽しみに！まったく異な
った影響力になっています】
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【２】
先週案内した山田の作品案内
〜下記作品は、本日が「読者限定割引価格」の最終日です〜
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今回の案内は
↓ ↓ ↓
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★「実話・食卓の事件簿」★
第１巻～第１３巻
読者への質問に答えた、楽しくて真剣なぼくの「おとぼけ返信」集！
（全１５８１頁……です。このような宝物がありましたか）
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（今回の「新しい見本」を、どうぞご覧下さい）
３／３１（木）号に詳細→
http://archive.mag2.com/0000141214/20160331050000000.html
〜本日が、「読者限定衝撃価格」の最終日です〜
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【３】
ぼくの「無料レポート」のご案内です！
〜無料となっていますが、すべて「有料級」です(笑)〜
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●中国製冷凍食品事件をのぞいてみれば、あなたの姿が映ってる！
他国の例を見て、日本の農業の未来を考えたい
～マスコミも書かなかった中国事情。でも一番の問題は、日本の
農業を放棄させたぼくたち自身の姿勢にあるんです～
ただ相手を非難しているだけではいけない。
ぼくたちが、いつまでも外国の土地に食料を頼っている限り、今回
のような事件は今後もバリバリと続くことになるはずです。
米作農家が毎年５万戸も消えている事実。
農家が現在わずか３００数１０万戸しかなくなった悲しい事実。
……それらを、この機会にぜひお知り下さい。
★以下は、もくじです。
はじめに／外食メニュのどこにも、危険性などは１ミリも書かれて
いません／日本国内と違い、現地の状況をどうして２４時間監視出
来るのでしょうか／川の水は重金属汚染でとても使えず、地下水に
完全に頼っていたとのことなんですね／中国で、イモチ病対策の農
薬「フジワン」が、飛行機で大量にバラ撒（ま）かれているのも驚
きでした！／それらの中国製「有機食品」を……（省略）。
無料です→ http://goo.gl/EBlCyz
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〜事務局より〜
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１．１００％掲載の完全版メルマガ「暮しの赤信号」を、
毎回お送りします。山田の思いをお知り下さい。
２．電子書籍の新刊が出るたび、その「ＰＤＦ版」を、
全員のかたにプレゼントしています（千円の価格
です！）。
ただし、このプレゼントはいつまで続くか分かりま
せんので、その点は、ご了承ください。
３．メルマガで案内している山田の作品が、「何回でも」
１０％引きでお求めになれます。
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半年ごとの一斉課金となりますので、入会時期によ
り価格は異なります。１か月分は、わずか３８５円。
翌月からの分となりますので、入金当月はサービス
で、即、配信いたします。自動返信で、当月の金額
をお知らせします。どうぞ。
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発行／山田博士いのち研究所
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５共同通信会館Ｂ１Ｆ
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事務局への連絡は、どんなことでも下記のフォームからどうぞ。
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
